【少女情怀总是吃·曹九台】春天， 三鲜笋炸酥鸡，和等着被表白的你

上升了你就是个三鲜笋炸鸡！

图片和配方均来自日食记！！

假设你就是明纨月，明纨月就是你。

“九台哥哥”门外想起久违的明纨月的声音。

“纨月，许久不见”曹九台放下手中的锅铲，连忙去开门：“近来可好？”

“好什么好？”数年未见，纨月还是这样直来直去的性子。

“我不想去相亲，走来走去，只有来你和嫂子这里了”

“什么嫂子？傻丫头，又在主观臆造了”曹九台摸了摸她的头，端来热得正好的三鲜笋炸酥鸡。

“嘻嘻，时隔多年，多谢哥哥还记得我的喜好”

“能不记得？为了吃炸鸡把命豁出去的，估计也只有月丫头了”曹九台给她夹去一筷子炸鸡：“来，纨月，快吃”

这时候，明纨月的母亲打电话查岗来了。

“月儿，你说你自己找对象去了，你对象呢？”

曹九台不慌不忙接过一脸难色的明纨月手里的电话：“阿姨好，我就是纨月的男朋友”

“小伙子，听你这声音，咋有点儿熟悉呢？”

“阿姨，我是曹九台啊，原来物理系曹教授的儿子，搬家前经常来你家串门”

“哎，原来是自己人啊”未来的丈母娘舒了口气：“那什么时候有空，来我家故地重游？”

“阿姨，我随时有空，只不过，我可不只是故地重游，而是一辈子安营扎寨”

十年前。

“明纨月！那炸鸡是留给九台哥哥的，不许吃！！”

“妈，那我吃啥？”

“那三鲜鸡汤还留着呐”

“好嘞，谢谢阿姨”曹九台一边答应一边偷偷把炸鸡往三鲜鸡汤里夹。

十年后。

曹九台：沁月，炸鸡不健康，不许吃。

曹九台和明纨月的女儿曹沁月：爸，那你为啥给我妈做炸鸡吃？

曹九台：你妈就是我一辈子的例外，你和她能比吗？

【灵感来源】取名来源：幽梦影&小窗幽记

《幽梦影》乃“才子之书，亦大思想家之书也”（章衣萍语），又是“那样的旧，那样的新”（周作人语），是一部绝妙的奇书，是一部清新可爱的随笔。作者张潮，清朝康熙年间人，字山来，号心斋。擅长填词，尤喜欢刊刻丛书。

摘录《幽梦影》中几段佳句：

1.读经宜冬，其神专也。读史宜夏，其时久也。读诸子宜秋，其致别也。读诸集宜春，其机畅也。经传宜独坐读，史鉴宜与友共读。

2.少年读书如隙中窥月;中年读书如庭中望月;老年读书如台上玩月;皆以阅历之浅深,为所得之浅深耳。

3.春雨宜读书;夏雨宜弈棋;秋雨宜检藏;冬雨宜饮酒。

4.艺花可以邀蝶;垒石可以邀云;栽松可以邀风;贮水可以邀萍;筑台可以邀月;种蕉可以邀雨;植柳可以邀蝉。

5.赏花宜对佳人;醉月宜对韵人;映雪宜对高人。

【配方发送·三鲜笋炸酥鸡】

1、1个冬笋切滚刀块，3、4个香菇切花，火腿切片。

2、1只童子鸡拆骨，将鸡肉切块备用。

3、鸡骨和鸡脚等焯水备用。

4、砂锅大火煮开一锅热水，下鸡骨、鸡脚和100g火腿片、焯过水的冬笋块、三四个香菇、2勺料酒、适量姜片和1个葱结，煮开后转小火炖1小时；煮好的鸡汤捞出鸡骨弃用，剩下汤料备用。

5、腌制鸡块：鸡块放入4勺生抽、1勺老抽、葱姜水（姜丝+葱段+水捣成汁并过滤）和少许盐（也可加少许料酒），加入1个鸡蛋搅拌均匀，腌制半小时。

6、接着在鸡块中加入2勺淀粉、8勺面粉、 1勺泡打粉，搅拌成黏稠面糊。

7、起油锅，将油烧至约180度（丢一小撮面糊进锅里，迅速浮起就可以开始炸肉了），将挂了面糊的鸡块放入油锅中，炸至略微变黄，捞出。再将油烧至200度放入鸡块复炸至金黄色，捞出备用。

8、另起一锅倒入少许油，熬制咸蛋黄至无明显颗粒，倒入鸡汤及汤料。

9、煮开后倒入碗中备用。

10、放入炸酥鸡和焯水后的青菜。三鲜笋炸酥鸡完成！