春暖花开|布局新餐饮正当时，2023年不得不去的专业食材、预制菜展会
餐饮消费复苏，在2023这个兔年春节就有很好的体现。据商务部监测，春节期间全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节相比，增长了6.8%，全国多个省市的餐饮收入有所上涨。
为了使大众消费信心更快地回归，商务部把2023年全年定位为“消费提振年”。
此前中央经济工作会议也提出：“要把恢复和扩大消费摆在优先位置。增强消费能力，改善消费条件，创新消费场景。”民以食为天，餐饮行业作为民生刚需行业，自然会被排在提振前列。
而在国新办举行的新闻发布会上，商务部市场运行和消费促进司司长徐兴锋表示，在餐饮业方面，会出台针对性扶持政策，推动餐饮消费恢复发展。
积极响应商务部号召，各地政府因地制宜，允许餐饮业外摆、派发消费券、发布金融贷款、降费减税等为餐饮业从业者量身定做的保质帮扶恢复措施也呼之欲出，红餐网盘点发现，餐饮复苏正迎来了多方的合力。就比如说：
箸福·2023第五届北京餐饮采购展览会
时间： 2023年4月24-26日 地点： 北京首钢会展中心
以“采购诚信好产品为主题”，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。
上届展会共吸引来自全国的1000余家参展商参展，参展产品涵盖：食材、冷冻食品、火锅、烧烤、调味品、水产、预制菜、面点、果蔬饮料、餐饮设备等。
2023第五届北京餐饮采购展览会规模：50000㎡，烹饪大赛、餐饮产业峰会、年会、1200+展商、6000＋款新品展示、20000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商,116000+参观观众...
本届北京餐饮采购展览会上，将全景式展示餐饮行业的全产业链，展出的品牌将涉及以下：餐饮预制菜产业展区；肉类冻品、海鲜水产展区；火锅食材用品设备展区；智能烹饪设备及餐厨用品展区；复合调味料、餐料、粮油、面食、点心展区；外卖食品及包装展区包括但不限于此类。活动现场，餐饮全产业链的1200多家优质展商将展出6000多款新品爆品。
“做专注的专业展”。展会主办方把更多精力用在服务展商和客商上，促成交易、增进交流是这个平台最重要的任务，这是展会每位工作人员努力的目标。从首届展会开始，专业化、细分化定位就为箸福·2023第五届北京餐饮采购展览会在国内同类展会中起点更高、走得更远积蓄了原动力。在展会上，展商都各显神通，在展示自身雄厚实力和独特优势的同时，不断促成多领域、多种方式的合作。在会议和展览活动中，不是单一的“买”和“卖”的商贸关系，交流信息、寻求合作、调查市场等等丰富的功能使行业内众多参与者对展会赞赏有加。
