自今年疫情开放以来，大家阳康之后的出游之心日益迫切。疫情前，西藏、云南、海南等等这些旅游圣地一直热度不减；疫情中，周边游和露营成了新的旅游方式，年轻人们对其乐此不疲；疫情后，一些貌似不起眼的城市却成了新的旅游热门目的地。

不得不提的就是山东的两座城市，一座是存在感很低的山东省会济南，另一座是很多人都没有听过的淄博。

两座城市出圈的方式也是与众不同，济南的火爆来自于那句“你一句春不晚，我就来到了真济南”，而淄博的出圈方式则是凭借淄博烧烤。

这两个新兴的旅游城市也给了众多城市进行了试错，想发展旅游还是要从规律中找答案。

1. “你一句春不晚，我就来到了真济南”

济南有着一个美好的城市称号——泉城，因为济南有着丰富的地下泉水资源，被称为“天下第一泉”的趵突泉就在济南。但是济南之前从来没有宣传自己的旅游资源，以至于南方的很多小伙伴还以为济南的泉水都是温泉。

不过真正让济南爆火的不是泉水，而是超然楼的亮灯瞬间。在抖音上，众多前来超然楼参观的游客都会用手机记录下超然楼亮灯的瞬间，场面极为震撼。

超然楼的火爆给旅游局带来了思路，近期还在超然楼前举办起了各种快闪演出。就在3月底，“泉城购”济南消费季也在超然楼前开幕。今年的泉城购联合了各大商圈和平台，共同推出了上亿元的消费券补贴、打折满减等优惠活动，目的给顾客和游客更高端时尚的消费盛宴和更舒适愉悦的消费体验。

众所周知，济南城区内的大明湖是琼瑶剧中夏雨荷的出场名场面。而超然楼就在大明湖之中，超然楼的火爆自然也给大明湖带来了不少的客流。而且随着夏天的到来，大明湖内荷花的开放也会带来更多的游客。

至此，整个大明湖商圈内的饮食、出行、纪念品和酒店行业终于迎来了高峰期。但是在目前看来，大明湖附近的特色设施并不多，鲁菜馆并不多，而且带有济南特色的纪念品也是如出一辙，相似度极高。

这就要看商家和当地文旅局的态度，是将此次热度转化为GDP还是仅仅将这次爆火看成偶然性而不重视，目前还未可知。

不过在客观来看，济南各大景点的布局非常适合短日游。趵突泉、五龙潭、泉城广场、宽厚里、芙蓉街等景点的距离都不远，甚至骑着共享单车一晚上就能打卡全部景点。所以说，发展短日游是济南旅游要推进的方案，而围绕着短日游，各大商家也可以尽情发挥自己的优势，推出各种活动和促销。

但是来济南的游客肯定会有个疑问，那就是济南竟然只有两条地铁线。这种量级的城市不应该早就建好完善的轨道交通体系了吗？原因是济南地下有着众多泉脉，贸然挖地铁会影响泉水的体系，所以迟迟没有地铁交通。不过在济南，人人都少不了一辆小电驴，来旅游的游客也可以租一辆电瓶车游玩。

说实话，济南市区大明湖附近的景色绝对是北方城市中独有的，虽不及江南小镇的风情万种，但是也别有一番风味。

2. “烧烤”支撑起了淄博的旅游业

济南火了之后，众多游客蜂拥而至，但是奈何济南的游玩地不足以支撑长期的旅行，在大数据的推荐下，离济南不远的淄博成了小众的目的地。

吸引游客的并不是什么景点，而是淄博的烧烤。在山东地区，淄博烧烤绝对算得上是烧烤届的佼佼者。淄博烧烤独特的“卷小饼”吃法，也是在外地没有的，小饼卷上小葱再把串撸上，蘸上酱料，味道绝对“香迷糊了”。

淄博烧烤火了之后，一大批游客蜂拥而至，当地的烧烤摊经常排队到半夜，当地的酒店和出行也明显超负荷。

不过淄博市的做法却令网友纷纷叫好，据报道，淄博市的烧烤城开设了专门的外地游客摊位，优先保障外地游客吃串的需求；并且在高速出口修建大型烧烤城，配备停车场和基础设施，让大家吃烧烤不再等待。除此之外，淄博的众多景点也开始修缮和改进，不仅换上了LED夜灯而且开放时间也更长。

在淄博吃烧烤的氛围一下子就被拉满了，淄博的烧烤摊主们忙得热火朝天，这段时间的腰包也变得更鼓了。

淄博市这次的做法其实是从青年群体入手的，因为只要抓住青年这个最积极、最活跃、最有生机的群体，就意味着抓住了大部分的市场。年轻人不仅自带流量，而且还乐于善于分享生活，能够为淄博旅游带来更大的流量。

大家去淄博吃烧烤也能感受到当地人的热情和山东人自带的淳朴憨厚名声，抖音上有人采访淄博烧烤摊主，问他们是否有“坑外地游客”的想法时，他们直呼绝对不敢，因为当地政府会严查并且严罚。

一说到吃烧烤，大家肯定会想到唐山烧烤城打人事件，不过这种事情目前看来绝对不会在淄博这个城市发生。大家不仅不会打架，甚至还会打成一片，烧烤摊的顾客会在酒过三巡之后拉上隔壁桌的顾客一起唱歌划拳。

淄博市的做法给一些新的网红城市做了标杆，为了留住更多游客、让网红城市的效应拉长、放大，淄博也一直在尝试开发新的旅游热点。从打造最美书店海岱楼钟书阁、唐库文创园等打卡地点，到将要举办青岛啤酒节、麦田音乐节、淄博烧烤节，淄博对吸引年轻人参与的节奏把握越来越成熟，效果可能也会逐步显现出来。

结语

济南和淄博的爆火只是山东的小小发力，潍坊的风筝、菏泽的牡丹、青岛的啤酒、德州的扒鸡都可以是爆火的点，山东旅游要想做得更好，要从标志性、独有性出发，结合当地的旅游资源发展可持续性的旅行活动，而不是成为网红城市，过段时间就被忘记。

不过从目前游客的旅游特点来看，一个城市火爆之后，总会有人不趁热度旅行，而是等热度散去后再来体会那份独有的旅行时光。而那时候也正是所有旅游设施最完备的阶段，对游客的行程也会更助益。