摆盘不咋的，味道杠杠的！粉粉糯糯的凉拌藕片，一口一大块，好满足啊！每天一道...

凉拌藕片🔥简单美味做法分享：

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第一步：新鲜莲藕削皮洗净之后切薄片，然后放入盆中加清水泡一会儿，主要是去除多余的淀粉，这样吃起来更加爽脆。蒜末备用，生姜切丝，少许干辣椒用剪刀剪成丝，花椒少许，小葱和香菜切段备用！

第二步：起锅烧水，水开倒入藕片，然后煮开一分钟即可捞出控水，控干水分倒入碗中备用！

第三步：碗中放入准备好的蒜泥，姜丝、干辣椒和花椒，淋上热油，这步主要是激发出香味，然后再放入适量盐，鸡精味精，少许白醋，将料汁倒在藕片上面，放入小葱香菜段搅拌均匀之后即可食用了！