荷兰豆，Snow Peas

初始自带食材

订购该食材的顾客：阿尔贝托、贝莎、布默、格奥吉托、丽莎、佩妮、丽塔、薇洛等

订购该食材的终结者：无

荷兰豆包括两种，豆荚扁平的是Snow Peas，还有一种豆荚圆且鼓的是Sweet Peas。我们一般能吃到的是前者，游戏里用来做寿司卷的也是前者。荷兰豆可以生吃或煮熟，只需要轻度烹饪就可以保持颜色、味道和质地。

记事：

·没有终结者订购该食材；

·荷兰豆没有宣传海报；

金枪鱼，Tuna

初始自带食材

订购该食材的顾客：Amy、Elle、格雷格、雨果、曼迪、Liezle、Nye、圣诞老人、犹他等

订购该食材的终结者：无

游戏里出现的金枪鱼/吞拿鱼是黄鳍金枪鱼，这种金枪鱼广泛分布于全球热带与亚热带海洋的中上层水域，有着很高的食用价值与营养价值。与三文鱼一样，金枪鱼做成的生鱼片或寿司同样是非常美味的海味佳肴。

记事：

·没有终结者订购该食材；

·夏日宴会有金枪鱼海报；

·黄鳍金枪鱼在卷饼店HD/to go!是夏日宴会限定食材；

·黄鳍金枪鱼在披萨店HD是同一节日的食材；

龙虾，Lobster

与格雷米解锁于第2天

订购该食材的顾客：大保利、布普西&比尔、凯拉、乔伊、明迪、犹他、薇洛、佩里等

订购该食材的终结者：阿明

游戏里的做法是把煮好的龙虾肉（还特别带了一根龙虾爪，搞不明白……）卷进寿司卷里；据忘言姐说还有一种做法是把龙虾肉捣碎做成肉泥加入沙拉酱里制成龙虾沙拉，用这种龙虾沙拉做出来的寿司卷叫“沙律卷”。

记事：

·老爹路易会订购该食材；

·阿明是唯一订购该食材的终结者；

·龙虾块在三明治店/to go!是标准食材；

·根据官方档案，格雷米喜欢龙虾，只要有出现他就会点；

豆腐，Tofu 

与奥维利亚解锁于等级4

订购该食材的顾客：塞西莉亚、费尔南达、弗蒂尼、丽莎、艾薇、普鲁登斯、慧帕等

订购该食材的终结者：阿明

从游戏里的模型以及笔者找到的一些豆腐寿司实物图来看，老爹寿司店用到的“豆腐”应该是豆腐干，也就是把豆腐干卷进寿司里。

除了这种做法外，日本还有一种豆皮寿司/稻荷寿司，做法是把口袋状豆皮放入沸水中烹煮，之后放入到沸腾卤汁里浸泡入味，然后把寿司饭及其它配料塞进豆皮里即可制成。

记事：

·豆腐没有宣传海报；

·豆腐在卷饼店HD是樱花节限定食材；

·豆腐串在鸡翅店HD/to go!是标准食材；

·根据官方档案，丽莎喜欢豆腐；

鳗鱼，Unagi

与阿透解锁于等级6

订购该食材的顾客：阿尔贝托、大保利、布默、卡洛·罗马诺、莫伊、慕斯、金斯利等

订购该食材的终结者：无

鳗鱼分为淡水鳗鱼和海水鳗鱼两种，而用于制作鳗鱼寿司和日式鳗鱼饭的则是淡水鳗鱼也就是这种“Unagi”，而海鳗鱼则被称为“Anago”。

游戏里的鳗鱼是经过烹饪的熟肉；而现实中在制作鳗鱼寿司前一般会采用烤或煮等方法将鳗鱼肉做熟。而日式鳗鱼饭和鳗鱼寿司也是广为人知的美食。

记事：

·鳗鱼没有宣传海报；

·托尼会订购该食材；

·没有终结者订购该食材；

墨西哥辣椒，Jalapeños

与玛姬解锁于等级11

订购该食材的顾客：艾伦、切斯特、吉诺·罗马诺、佩吉、雷普利、鲁迪、康纳等

订购该食材的终结者：无

墨西哥辣椒是一种常见于北美餐桌上的辣椒，也是老爹系列游戏里的“劳模”食材，在汉堡店to go!、卷饼店/HD/to go!、披萨店HD/to go!、热狗店HD/to go!、三明治店/to go!、炸鸡堡店to go!以及寿司店/to go!都有出现，还是热狗店员工佩吉所喜欢的食物。

据忘言姐说美国人确实喜欢往寿司里加入这种墨西哥辣椒，可能也有去除鱼腥的成分在里面（但墨西哥辣椒的辣味也可能会干扰生鱼片的风味）。而在别的地方基本看不到这种做法。

游戏里订购墨西哥辣椒的往往都是比较爱吃辣的顾客。

记事：

·墨西哥辣椒没有宣传海报；

·没有终结者订购该食材；