一次发酵的豆沙小吐司，好看又好吃

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享豆沙小吐司😉

一、食材准备

高筋面粉、耐高糖酵母、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、盐、豆沙

二、制作方法😄

1. 厨师机中放入250g高筋面粉、2.5g耐高糖酵母、20g白砂糖、60g鸡蛋、115g牛奶先低俗转中速大面，打至均匀厚膜

2.继续向里加入20g黄油、3g盐继续打面至均匀薄膜即可

3.将面团直接滚圆，分成均匀的十二份揉成圆形，然后密封松弛15分钟

4.松弛好的面团，像包子一样包上15g豆沙馅，收口向下擀成椭圆形、斜着化开表面（尽量细一些成品更好看）、翻面两侧向中间折叠、再向两侧向中间折

5.将豆沙面团放进模具，放在温暖处醒发至两倍大

6.醒发完后，表面刷蛋液，放进烤箱180°烤20分钟左右就可以出炉啦！🎉