湖北莲藕排骨汤的正宗做法，从选材到制作详细讲解，藕粉汤浓味鲜

莲藕排骨汤

将莲藕滚刀切成小块、生姜切片，排骨焯水。

开大火，将锅烧热放油，布满锅底即可。放入姜片翻炒，炒出香味倒入排骨，继续翻炒至排骨表面焦黄，锅中加热水烧开。

倒入瓦罐/高压锅内，继续加热水至罐口，大火烧开转小火慢炖，盖上盖子，继续炖一小时。

开盖加入藕块，接着盖上盖子炖煮两小时，开盖前十分钟记得加盐提鲜。出锅撒上葱花，一道甜丝丝的莲藕排骨汤完成。