不出意外，中国餐饮业未来的老大，将会是它

本篇文章将告诉你，谁才是中国餐饮业未来的老大。你可以大胆猜一下，我首先告诉你，它既不是海底捞，也不是西贝，这家餐饮业还没上市，IPO估值就达到了500亿，曾有人拿20个亿的支票，让老板看着给点股权，结果人家老板说，你回去吧，我不卖股权，也不缺钱。

这还是在疫情期间啊各位，给20个亿都不要，你想想实力到底有多大！如果你去过南京，去过江浙沪一带，你应该知道它是谁了，你甚至都去他家吃过饭，这家餐饮企业就是专门做安徽菜的小菜园。小菜园的每张桌子，平均每天翻台7次，海底捞都没法比。

他做餐饮的思路和别家不一样，别的餐饮企业会盯着同行，看别人推出了什么新菜品，有什么特色服务，小菜园不看同行，他把竞争对手设定为你家的厨房。去小菜园吃饭的性价比，和自己在家做饭基本是一样的。

去他家吃饭，9块钱你能吃饱，还能吃好，他用两万多块钱的松下电饭煲，给你蒸最好的五常大米，并且还是免费让你吃。哪怕你拿着隔壁饭店的菜，去他家吃大米，服务员也不会有丝毫嫌弃。那你说这样开店不但没有赔死，怎么反而还火了呢？关注我，下期告诉你。