轩轩其实是个吃货之十大小吃!
哈喽哈喽,不好意思又是在半夜更不要问我为什么,熬夜党,即使很困带有一下睡意来码文!
给你们来介绍一下轩轩福建这边的十大小吃吧!
第十:簸箕粄
龙岩那的小学,初中,高中,早餐来三块钱簸箕粄加上老鸭炖罐,吃了还想吃。这是小编最爱的早餐,没有之一。使得轩轩想去吃,但还没那机会!
第九:拌面扁肉
沙县拌面属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜,一般与沙县扁肉搭配成餐,具有香味浓,色泽鲜,原料简单,烹饪方式易掌握的特点。
轩轩第一次吃是在福州的校园生活!扁肉汤里面加点醋,搭配拌面油而不腻,加上酱油、猪油、葱花等,呼之欲出的美味,令人垂涎三尺。扁肉的外皮薄、但是煮不烂!这是真的香!
第八:鱼丸
好像被称为“鱼包肉”,用一下鱼,剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,似乎属于粤菜或闽菜系。感觉福建平常每个人都吃得到!
第七:沙茶面
轩轩表示沙茶可能是轩轩从小时候到现在最喜欢的没有之一!
闽南语:Sua dei Mi,起源于福建厦门,是流行于福建闽南地区、台湾地区、东南亚地区著名的汤类面食小吃虽然轩轩是漳州的,但还是吃得到地!轩轩没有去过厦门,想想那边的沙茶面会不会比我们这的好吃(滑稽)呸呸呸讲了一堆废话,轩轩感觉每天来一碗醇香料足的沙茶面,此生何求。沙茶面的汤底,浓、鲜、香、辣,美味的背后更浮上一层神秘的面纱。搭配虾,鱿鱼,花蛤,各式各样的青菜,最好的感觉就是沙茶,吃的时候非常细小的颗粒非常多,一口闷,舒服极了!我也不知道你们是什么感觉!可以在下方评论告诉我哦!
继续继续
第六:五香卷(熟称:五香)
逢年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这是轩轩漳州本地的传统民俗。啊,一口咬下去,油滋滋的豆皮,里面包着漳州石码五香腌制的肉,一口气吃了五个啊,粘点甜辣酱或者用面 包着吃,我能吃十个。至于好像有些人还粘醋,轩轩就不懂了嘿嘿!
第五:福鼎肉片
福鼎肉片应该就有很多人听过了!是一道由精肉、淀粉等原料制成,是福建省福鼎市的一种传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。即使有很多人讨厌香菜 但是还是很愿意去吃的!不要问我为什么,轩轩也不懂嘿嘿(º﹃º )!可能是喜欢吃Q弹的肉片最好带着筋的那种,但是香菜、辣椒、葱、、醋必加,不然这是一份没有灵魂的肉片。轩轩时长买一个手抓饼配着吃,真的味道也不差!
第四:板栗饼
问:轩轩为什么这个第四,这不是经常见?
板栗饼是一种食品。它以纯天然板栗,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,最早好像是福建南平地区,轩轩也不是很清楚,每一块饼的馅儿都是有板栗的(可以说全是板栗),外皮酥脆,加上芝麻的香,简单却无与伦比的搭配,轩轩表示轩轩是吃过一次,咳!
第三:荔枝肉
这道菜轩轩是在近几月才吃到的,原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调外形型特别像荔枝才取名叫荔枝肉!用五花肉裹粉油炸,酱汁用番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料来做成,但是轩轩是不太喜欢吃啦!太甜惹!
第二:牛肉兜汤
又是轩轩没吃过的,这是轩轩听轩爸讲的!
轩爸说:这是一种客家菜。兜汤名字来由,做兜汤的时候,所有食材都是放在一个漏罩里兜着,烫熟后再放入碗里,所以有兜着做的意思,因此叫“兜汤”。用地瓜粉保留住牛肉的本身,汤底沸腾时,放入牛肉,2分钟,捞起,淋上汤底,加上想菜,谁能忍住不吃呢?也可以在用兜汤煮粉面等等,在这也顺便提一下,感觉地瓜粉加肉在揉一揉是否已成福建人的做肉的习惯了呢?
第一:佛跳墙
这就是福建最火爆的小吃最经典的!又名满坛香、福寿全!通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制而成。这道菜很有名,但是在福建并不是很多人吃过。因为----贵啊。跟你们讲讲佛跳墙的历史吧!在清朝道光年间,福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后就命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上,减少了肉类用量,又加入了多种海鲜,使成菜内容更加丰富,鲜美可口。后来,郑离开布政使衙门,到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆!明星陈赫(陈赫是福建人哦!)做节目的时候吃过,太奢华了。只能渴望福建吃过的各位大佬和轩轩说一下!
本次十大小吃就说到这吧!
有条件的大佬可以去吃看看!慢慢感受,看看轩轩到底有没有骗你!(ಡωಡ)
轩轩吃过七个,但是大部分近期吃的(除了沙茶和五香卷以及板栗饼)
其他三个有条件的可以去试试!最好去试佛跳墙!(滑稽)
好惹!好惹!又是半夜!各位安安😘!
以下是添字搞个2000嘿嘿(ಡωಡ)
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