2023年4月15日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

4月15日至21日是全国肿瘤防治宣传周，如何远离癌症？俗话说病从口入，所以在生活饮食上，要经常吃一些可以预防癌症的蔬菜，它们是：

大蒜，能预防造成肿瘤生长的基因损伤，所含的蒜氨酸可消除亚硝胺，特别是对预防胃癌非常有效。

胡萝卜，含有维生素A，能够提高身体的抵抗力，有阻止癌细胞过度增殖引起癌变的作用，预防食道癌、肺癌、子宫癌。

茭白、包菜、菠菜、芹菜、蘑菇和韭菜，含有大量的植物粗纤维，有促进胃肠道消化，帮助排便，使致癌物质在肠道中减少停留，预防结肠癌。

大白菜、南瓜：含微量元素钼，可干扰身体内致癌物质亚硝胺的合成。

芦笋，所含的维生素、芦丁、冬酰胺酶、核酸等营养成分，对于预防皮肤癌、膀胱癌、淋巴瘤、肺癌等有一定的功效。

西红柿，富含维生素C，可增强人体抗病能力，帮助人体生成能抗癌的干扰素，其中的番茄红素可降低患胰腺癌的风险。

西兰花，它所含有抗癌物质异硫氰酸盐，在食用过程里能产生一种强有效的抗癌成分——萝卜硫素，有抑制早期癌细胞生长的功效。

蔬菜不仅提供给我们身体各种营养，还有预防疾病的作用，常吃好处多。

早餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量，小麦面、高粱面。）

2.胡萝卜炒青椒，126克

3.煮鸡蛋，58克

4.燕麦米汤，1中碗

午餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量，小麦面、高粱面。）

2.烤鸡肉，128克（青椒、鸡肉重量。）

3.虾皮炖冬瓜，208克

4.香葱豆腐汤，1小碗

晚餐：

1.杂粮馍，50克（面粉重量，小麦面、高粱面。）

2.五香豆腐干，112克

3.拌心里美萝卜，105克

4.紫菜内脂豆腐汤，1中碗

两餐之间加水果，154克（苹果重量。）