半熟三文鱼暖沙拉｜优质蛋白炸弹，秋日快手营养轻食！

芝麻脆皮挪威三文鱼暖沙拉🥗

做法：

1、挪威三文鱼🍣大块用橄榄油、盐和黑胡椒腌制10分钟⏰。看情况也可以分切🔪成2-3小块。

2、在腌好的挪威三文鱼肉表面沾薄薄一层黑白芝麻。平底锅提前小火🔥预热，继续用小火热锅煎出三文鱼表面变色，如果喜欢吃半熟，每面煎制30-50秒钟⏰即可。如果喜欢全熟，可以煎得久一些。

3 、煎好的半熟挪威三文鱼🍣放在干净盘子中，密闭空间醒2-3分⏰钟。

4 、豌豆、新鲜鸡头米和嫩菠菜，分别在煮锅里迅速汆烫熟。再用煎过鱼的锅子煸香蒜粒朝天椒碎，一起炒熟。只以盐🧂和糖调味。

5、 盘底放炒好的豌豆、鸡头米和菠菜，表面放切开🔪的半熟挪威三文鱼厚片。