【德音中德字】纯素食谱 烧烤风味南瓜抹酱

食谱

Rezept für ca. 1l Aufstrich 1L抹酱的食谱

Aufstrich 基础抹酱

1 Hokkaidokürbis 1个红栗南瓜

1 Zwiebel 1个洋葱

3 Zehen Knoblauch 3瓣蒜

etwas Olivenöl 一些橄榄油

Salz 盐

Kürbisaufstrich BBQ vegan 烧烤风味调料

Pfeffer 胡椒, Koriander gemahlen芫荽碎, scharfes Currypulver辣味咖喱粉, mildes geräuchertes Paprikapulver 烟熏彩椒粉

Backzeit烘焙时间

170°C für 35-40 min. 170摄氏度35-40分钟

Zur Fertigstellung 给抹酱调味

30g eingelegte Jalapeños 30g 腌墨西哥辣椒

30g eingelegte, getrocknete Tomaten 30g 番茄干

30ml Olivenöl 30ml 橄榄油

etwas Apfelessig 一些苹果醋

Salz, Pfeffer 盐和胡椒