变凉了，来碗热汤暖胃比什么都好｜松茸麻油鸡｜Jrake｜

松茸麻油鸡汤

食材：老姜、带骨鸡腿肉、松茸

调料：食用油、黑芝麻油、盐、胡椒、桂圆、枸杞、冰糖、水、福建米酒或福建老酒

1.老姜切薄片；起锅薄油将姜片小火煎到金黄色、四周微焦

2.带骨鸡腿肉用黑麻油、盐、胡椒抓匀腌制20分钟：另起锅下锅煎到表面断生

煎好的姜片和鸡肉放入深一点的汤锅

3.松茸去根刮出多余的泥土

切薄片，放入汤锅

汤锅内可加：桂圆、枸杞、四五颗冰糖

4.加水一半、福建米酒一半（可额外分次加少许黑麻油），盖盖中小火炖煮45分钟