借力创新模式赋能上市菜新鲜品质，钱大妈为加盟商经营提供最优选

从现代人的视角来看，关于购物的最优选择无外乎商品的品质好、购买更便捷，当然也不能少了适当的实惠。而针对这一需求，也出现两种不同市场趋势：传统行业的升级改良和新兴行业的快速兴起，而钱大妈就明显属于后者。

事实上，社区生鲜行业的确带有着浓厚的新兴特性，而钱大妈作为行业内的领军品牌，着实把“新鲜”发挥到了极致。之所以要这样阐述，主要源于钱大妈的经营理念和模式。在理念方面，钱大妈率先提出了“不卖隔夜肉”的品牌理念。其实，所谓的“不卖隔夜肉”具体上涵盖的不仅仅猪牛羊等肉类，而是店内所有食材均不隔夜售卖。这也就衍生出了钱大妈的独有的经营模式——日清。说起来，钱大妈的“日清”模式无疑是对其理念的具体落地。依托产地直采、冷链运输等标志性模式，钱大妈助力旗下3000余家加盟门店完成了每日食材当天上市当天售空的基本操作。对于消费者而言，永远不需要担心在钱大妈买到不新鲜的菜，这成为了钱大妈吸引消费者的第一道保障。

有一则有二，在前面的基础上，钱大妈又为加盟商构筑了第二道保障线——“定时打折”机制。想象一下，同样是当天上市的食材，到了晚上7点以后每隔半个小时都要降低一折，在品质不受影响的前提下越买越便宜，是不是很有吸引力？当然，也有人会问，那这样对加盟门店会不会有影响呢？自然是有的，而且是积极的影响。因为食材在白天时已经销售到了一定比例，剩余的部分在晚上的购物高峰期销售，主打一个优惠可以更好的增加消费粘性，也让消费者形成一个消费的惯性，所以对加盟商而言，追求更多的是长久盈利。

综上所述，钱大妈通过创新理念和独有模式为加盟门店铸造了坚实的盈利基础，可以说，这也是钱大妈品牌的最成功之处。