葡萄又立功了?美国科学家研究发现:吃葡萄可抵消高脂肪饮食危害、延长寿命
“饮食,活人之本也”。中华传统饮食文化上下五千年,追求的并非只是口腹之乐,而是注重其养生与延年益寿价值。通过饮食的调整来补益人体之精气神,使人体免疫系统与各器官功能相协调平衡,从而达到健康长寿的目的。
如果我们可以通过饮食干预从而延长寿命岂不美哉?事实上,这一观点并非空想,已有多项研究证实饮食是抗衰老的关键。来自悉尼大学的研究团队就曾在顶刊《Cell》的子刊上发表了相关研究,该研究团队在小鼠身上做实验,对比饮食调整与抗衰老临床药物的延寿效果后得出结论:抗衰老,饮食远胜过神药!
一、美国科学家:葡萄拯救脂肪肝,延长小鼠寿命
同样是小鼠实验,来自美国长岛大学和西新英格兰大学的Asim Dave和John M. Pezzuto教授等人发现食用葡萄可以调节基因表达,减少非酒精性脂肪肝,延长高脂肪饮食的雌性小鼠寿命。该研究已发表于知名期刊《Foods》上。
高脂肪饮食的危害不仅仅是代谢相关的肥胖、腰围增加等问题,更有研究证实长期如此会导致大脑萎缩。而该研究团队给受试小鼠的高脂肪饮食中额外添加了葡萄,小鼠体内负责脂肪酸代谢的相关基因上调,负责胆固醇合成的相关基因下调,改善了脂质代谢的相关基因表达。同时,小鼠的非酒精性脂肪肝症状也得到缓解。
此外,该研究发现,摄入葡萄粉可大幅提升高脂肪饮食的小鼠存活率,相关疾病患病和死亡风险都有下降,同时延长了小鼠寿命。该项研究的主要作者Asim Dave教授指出,葡萄还具有肝脏抗氧化、加强代谢解毒的作用。
值得一提的是,该项研究仅围绕雌性小鼠展开,并未采用雄性小鼠作为实验对象。
二、不打针不吃药,吃葡萄就能变健康?
这么说葡萄又立功了?其实葡萄带给我们的惊喜远不止这些。此前国际顶刊《Nutrients》曾刊印过一项重磅研究,称连续4周,每天仅需服用46g葡萄粉,肠道菌群和胆固醇水平就会发生显著改善。这项研究是围绕人体展开的,论文一经发表便引起热议。
研究团队公开招募了19名志愿者,这些人需在实验第一阶段坚持吃低多酚、低纤维的不健康饮食,4周后受试者的肠道菌群和各项代谢相关指标情况显示较差。
到了第二阶段,受试者还是维持不健康的饮食,但在每天的摄入中增加了46g葡萄粉,继续为期4周的观察。研究人员惊奇地发现,即使仍保持着不健康的饮食习惯,服用葡萄粉的受试者体内的肠道微生物菌群出现了显著改善,这一定程度上证实了葡萄能够弥补低多酚、低纤维饮食带来的危害。而葡萄中正含有人体所缺的多酚,补充这类富含抗氧化剂的食物可以保持心血管健康,更好地促进血液循环。
此外,受试者的胆固醇水平也得到明显改善,胆固醇作为我们血液中的脂肪样物质,它会阻塞动脉并导致心脏病。而这群受试者的总胆固醇降低了6.1%,与胆固醇代谢有关的胆汁酸减少约40.9%,这表明受试者的脂质代谢能力正趋于健康水平。
三、盘点对肠道有益的宝藏物质
上述研究无疑扩大了我们对葡萄的认知,无需花费高昂的保健品成本,更无需迈开双腿进行运动锻炼,就能使人们身体各项指标更健康。这也促使科学家们挖掘更多对健康有益的宝藏物质。
除了葡萄,生活中还有哪些对肠道菌群有益的物质呢?据湖南省人民医院消化内科廖主任介绍,推荐日常摄入的蔬菜为芹菜、菠菜、白萝卜、大白菜等;水果则为火龙果、猕猴桃、石榴、柚子等。
同时,应避免摄入辛辣刺激的食物以及高蛋白、高油脂、高糖和精加工食物,以免对肠道菌群造成负担,从而导致便秘等疾病。
最后派派想说,补充任何一种蔬果都只能够起到均衡膳食营养,维护肠道健康。想要健康又长寿,还是要从多方面入手。了解更多抗衰老手段,请关注时光派~
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