2023年10月30日咱家今天吃的啥

人体三大营养素之一的蛋白质，在生命中对免疫健康、身体成长发育起着重要作用。蛋白质含量高的食物有鸡蛋、牛奶、大豆等，那么它们谁排名第一呢？

鸡蛋；每100克含蛋白质13.3克，其中含有很多优质蛋白质，容易被身体吸收，消化吸收率可以达到 98%以上，蛋白质中的氨基酸的组成和人体最接近。

牛奶；每100克含蛋白质3.5克，虽然少但蛋白质吸收率高在98%以上，还含有大量维生素A、D、B2和矿物质锌、镁、钾、钙，是天然饮品。

大豆；尤其是黄豆每100克含蛋白质30-40克，虽然含量高但煮熟后蛋白质利用率有60%左右，关键大豆和豆制品是植物性蛋白质来源之一。

对比总结后可以看出，鸡蛋是优质蛋白质第一，鸡蛋碳水化合物含量低、含糖少，是糖友们、减肥人群的首选营养品。

早餐：

1.包子，175克（全麦面粉、肉馅、萝卜的重量。）

2.煮鸡蛋，56克

3.清炒嫩南瓜丝，152克

4.青菜鸡蛋汤，1中碗

午餐：（郊外游午饭）

1.米饭，155克（熟米饭、豆角炒肉末的重量。）

2.凉拌萝卜丝，156克

3.清炒嫩南瓜丝，62克

晚餐：

1.薄饼，105克（熟饼的重量。）

2.葱丝豆干，82克

3.青椒炒肉，163克

4.炒绿豆芽，145克

5.青菜汤，1中碗

两餐之间加水果，142克（苹果可食部分的重量。）