鉴别好膏方的“三关九辨”

三关：看、尝、试

九辨：亮、粘、润、滑、爽、丝、珠、溶、净。

一、【看】用眼睛看膏方

【亮】色泽透亮

色泽透亮，好膏滋对着灯光看，是像镜面一样的，光滑明亮，看起来赏心悦目；

观察膏体的颜色光泽，应呈现自然的深褐色或黑褐色，对光检查没有通透性或通透性很差，不泛贼光、不暗淡，在光线下呈现自然柔和的光亮，这样的膏体就是好膏方。

【粘】滋腻粘稠

成品膏方呈半流体状，有一定的粘稠度，如果用密度计测量的话，密度应该在1.3～1.4，没有特殊要求密度不超过1.45。摇动瓶子观察膏体的流动性，膏体呈现比较缓慢的流动，无沉淀，无分层，不结块儿，就是好膏方。

二、【尝】用嘴巴品尝

【润】口感甜润

口感甜润，易于入口，用温水化服，口感微甜，绝对不会有焦臭异味。

即润泽度，好的膏方与不好的膏方相互对比，就像婴儿的皮肤和老年人的皮肤，前者光滑油润，后者粗糙干涸凹凸不平。

【滑】滑不沾壁

通过繁杂的加工工艺，加工好的膏方直接放到嘴里，其感觉不腻不涩，甘甜中富有药香，噙服时会随着唾液的增加流淌而下，不会黏腻在嘴里产生阻塞感。

【爽】口感甜润

经过认真煎煮，精心过滤，浓缩提炼，准确配比，充分混合好的膏方，服用之后，口腔爽利，留有淡淡药香，没有口存异物的感觉。

三、【试】用膏方试验

【丝】一拉成丝

一拉成丝，好膏滋倒出来的时候是绵绵不断的一条水流，不会像倒水一样；

【珠】滴水成珠

滴水成珠，将膏方挤出到白纸上面，好的膏方会形成水珠的形状，不好的膏方无法形成水珠状态。

【溶】易溶于水

把膏方倒入杯子里面，加入80度左右的温开水进行搅拌，膏体会快速融化、融化后呈棕红色（颜色根据膏方的药材配伍略有差异）；

【净】无任何杂质

即讲究膏体质地的纯净度，把膏体放在白色的盘子里摊开检查，没有颗粒杂质或糊点儿，就是好膏方。

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