你一定想不到连剩饭都能红烧！今天教你个小秘诀好吃惨了！

红烧剩饭

食材：剩饭、五花肉（小块）、鸡蛋

调料：玉米淀粉、老抽、生抽、料酒、醋、、胡椒粉、清水

1.剩饭钟加玉米淀粉，抓到饭粒松散

2.五花肉切丝

3.碗料：老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、醋1勺、胡椒粉2抖、糖少许加清水霍匀

4.热锅冷油，油热放肉丝煸炒出猪油

肉丝微焦呈油炸状态

5.放入剩饭铺平煎

翻面，煎到表面起硬壳，淋蛋液

此时如果油少可补油

6.鸡蛋凝固转小火，加红烧汁、可加少量水，大火烧开，转小火煮1分钟

7.装盘即可

平平安安，记得按时吃饭。