慢性肾脏病患者，如何吃肉？

最近我了解了一些关于慢性肾脏病患者的饮食问题，发现很多人都对吃肉这个问题有些疑惑。那么今天就来和大家聊一聊，肾病患者应该如何正确吃肉?

首先，需要明确的是，肉类食物是一定要有的，因为其中含有大量的蛋白质，能够帮助我们维持身体机能。但是因为肾脏疾病的原因，我们需要有一些注意点，才能在保证营养的同时不影响肾脏健康。

一、选择肉类

首先，选择肉类的种类非常重要。对于肾病患者来说，应该以瘦肉为主，如鸡肉、鸭肉、鱼肉等，而脂肪比较多的猪肉和牛肉应该避免食用。此外，要避免食用过咸、过辣、过酸的肉类，以免刺激肾脏。

二、处理方式

在处理肉类时也需要注意一些问题。比如煎肉时不要使用过多油，煮肉时不要把煮肉汤全部喝掉，因为这些会让摄入的蛋白质增多，刺激肾脏负担。在腌制肉类时，要少放盐，少放酱油等。

三、合理搭配

最后就是肉类的搭配问题。为了更好地利用蛋白质，肾病患者可以尝试把蛋白质的摄入量和肉类等其他食材的摄入量进行合理搭配。比如，可以配以一些富含碳水化合物的食物，如米饭、面条等。

总之，肾病患者吃肉确实需要有一些注意事项，但是只要掌握了这些技巧，依然可以让我们的饮食更加丰富多样。大家一定要注意饮食健康！

我是北京公立三甲医院肾病科主任医师王洪霞，从事肾病临床及科研工作近30年。如果你也有类似的肾病相关的问题，欢迎在评论区留言！！！

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