全球及中国茶氨酸行业研究报告（简版）

茶提取物是以茶叶为原料提取的产品，其主要成分茶多酚（Tea Polyphenols，简称 TP）是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物类物质的总称。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。

茶提取物的作用有很多，正逐步取代原来使用的化学原料，应用领域不断扩大。茶提取物可用于月饼、方便面等，以防食物变质。其保健功能有降血脂、抗氧化、杀菌解毒、抑制肿瘤等作用，应用最为广泛。其中，降血脂的作用使它成为了减肥产品的主要成分之一。茶提取物还可以阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，市面上的大多数有着抗氧化作用的化妆品、护肤品，都将茶提取物作为了重要的天然成分。茶提取物还可以通过提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平，刺激抗体活性的变化，从而提高人的总体免疫能力，并可促进人体的自身调理功能。目前茶叶提取物在动物饲料和替代抗生素领域的应用也越来越广泛，因具有多种功能效用，茶提取物的产品在国内及美、德、法、意、东南亚等国家和地区十分畅销，产品供不应求。

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸的制备方法主要包含有化学合成法、微生物发酵法和提取分离法。从产品类型及技术方面来看，化学合成是主要的生产工艺，2020年产量占据总产量的60.50%。

2020年，全球茶氨酸市场收入达到了5301万美元，预计2027年将达到8444万美元，年复合增长率（CAGR）为6.62%（2021-2027）。地区层面来看，中国是茶氨酸最大的生产地区。

2020年，产量达到682.9吨，占全球总产量的77.89%。茶氨酸的主要消费地区包括中国，日本，美国，欧洲等地。亚太新兴市场如印度对茶氨酸产品的需求增速较快。

L-茶氨酸被用作许多应用的添加剂，例如食品和饮料行业，消除疲劳和改善学习和记忆能力的保健产品以及抗癌药和降压药等药物。食品和饮料是茶氨酸最主要的应用领域，茶氨酸被广泛添加到食品和饮料中，一些制造商生产含有茶氨酸的巧克力，逐渐取代酒精饮料和碳酸饮料。2020年销量占据全球总销量的65 %。

L-茶氨酸的上游市场是茶和L-谷氨酸，下游市场包括食品与饮料，保健产品，制药业。上游行业为基础大宗商品，采购原材料占生产成本比例较高，企业议价能力弱。茶氨酸在下游产品成本占比较低，采购方对于价格不敏感，企业对于下游行业议价能力较强。

目前全球主要厂商包括太阳化学、Blue California、四川同晟氨基酸有限公司、浙江天瑞化学有限公司和常州金晟制药厂等，2020年前五大厂商份额占比超过63.72%， 预计未来几年行业竞争将更加激烈，尤其在中国市场。

茶氨酸行业产业链简介

L-茶氨酸被用作许多应用的添加剂，例如食品和饮料行业，消除疲劳和改善学习和记忆能力的保健产品以及抗癌药和降压药等药物。L-茶氨酸的上游市场是茶和L-谷氨酸，下游市场包括食品与饮料，保健产品，制药业。

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