如何用空气炸锅在家做一道又麻又辣又过瘾的辣子鸡丁？看着都流口水！
2022-11-05 21:16 作者:bili_170178778 | 我要投稿
《空气炸锅版辣子鸡丁》菜谱 🥘
家常菜
原料:鸡块🍗500g
腌制料:黄酒3ml，生抽15ml，老抽3ml，白胡椒(拧3下)，食用油5ml
炒制料:姜5片，蒜🧄5瓣，葱白3小段，花椒10g，干辣椒🌶50g，醋5ml，白砂糖5g
做法:
1、鸡肉洗净均匀🔪切3-4cm见方的鸡丁，沥干后倒入黄酒抓拌均匀，加入生抽、老抽、撒入白胡椒，最后倒入食用油抓拌均匀，腌制20分钟⏰
2、空气炸锅200℃提前预热5分钟⏰，将腌制好的鸡肉放入空气炸锅，200℃烘烤20分钟时间过半翻拌一次。🥰
3、锅中倒入稍多的油，开小火，放入葱姜蒜，煸香后，倒入花椒、干辣椒，继续煸炒🔥。炒至椒麻香辣味都出来。
4、接着倒入炸好的鸡块，转大火🔥，翻拌均匀，倒入醋、白砂糖，翻拌炒2分钟⏰，即可出锅。装盘撒白芝麻和小香葱做点缀。😁
