再忙再累也要给家人做点好吃的，分享一道干豆腐炒木耳，真下饭

干豆腐木耳丝🔥家常版简单做法:

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【步骤一】：把干豆腐切成丝；泡发木耳也切成丝；竹笋和胡萝卜也切成丝；然后装盘备用。



【步骤二】：生姜和大葱切成丝；泡辣椒也切成丝；香菜切成段；然后装盘备用。



【步骤三】：把汤倒入锅中，同时把葱姜丝，盐、泡辣椒、胡椒面、生抽放里边大火烧开，然后开小火把调料味道煮出来和汤充分然后。



【步骤四】：另外取一口锅，添清水烧开，把干豆腐丝、木耳丝、胡萝卜丝、竹笋丝倒里边焯水1分钟，目的是去除豆腥味和木耳细菌杂质还有竹笋的苦涩味道。



【步骤五】：把焯完水的干豆腐丝、木耳、胡萝卜丝、竹笋捞出来过一下水，然后倒入鸡汤中，烧开后，用中火炖5分钟左右，让豆腐干丝入味。



【步骤六】：干豆腐丝炖5分钟后，放一勺水淀粉勾一下芡，放一勺鸡精和一勺米醋，搅拌均匀后盛入汤碗中，撒上香菜段，上桌开饭。