什么是vegan? 纯素主义者(不吃肉、奶、蛋等，有的不用动物产品); 素食，表现出回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为纯素主义者。悄然传播的素食文化，使得纯素越来越成为一个全球时尚的标签。

素食主义者（Veganism）

普遍认知中以为是不吃肉类，只吃素就行，而是尊重动物权而选择吃素，会拒绝含动物的食物，拒绝动物皮毛制成的衣服，为了买卖而做的动物实验等。vegan，已经成为一种全新的环保、健康生活方式。

严守素食

在重量相同的条件下，肉食生长所排出的碳量通常要超过素食生长排碳量的10倍，因此基于环保理论，许多人会改吃素食。

不吃肉类

不食用有主观意识动物之食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜、肉类等。

拒绝皮草

善待生物

人们常说，动物是大自然留给人类的无价之宝，是人类的好朋友。随着时代的进步和社会文明程度的提升，善待生灵不仅已经成为共识，甚至业已提升到维护动物权利。

也许还有些人不知道，一掷千金买单的那些商品，非但不能彰显身份和地位，反而越来越遭受非议，vegan已经成为了时尚的新标杆。

动物实验

善待生物

为了买卖而产生的动物实验，近期比较关注的是化妆品，韩国也有很多vegan的化妆品。

拒绝动物实验，不使用动物性成分，使用可持续的环保包装，使用单一的生产线，并获得纯素认证机构的认证是 vegan化妆品的标准。

在韩国,“素食”化妆品也悄然的从护肤品领域延伸至广阔的彩妆市场,得到了越来越多 的彩妆生产商,经销商和消费者的青睐。市场调研表明,即使不是素食主义的追崇者,很多消费者在购买化妆品时,也会仔细确认商品成分和原料是否含有动物衍生成分,以及是否进行了动物实验,而且消费者对自己切 身接触的护肤品会更加敏感。

在韩国美容产业贸易协会和大田大学化妆品产业ICC共同举办的信息交流会上,素食认证 院院长Hwang Yeunghui 通过《对素食(Vegan)认证的理解》研讨会表明,“追求素食主义 的原因是动物福利、环境保护、健康、保健等,因此素食正从亚文化上升到主流文化，素食市场正在爆发式增长，其中化妆品与食品是核心。”