自制老冰棍
原料:糯米粉15克,白糖100克,
水530克,牛奶125毫升。
将500克水倒入锅中,烧开后加入100克白糖。
碗中加入30克水和糯米粉,搅拌均匀,制成淀粉水。
将125毫升牛奶倒入锅中,然后加入淀粉水,搅拌均匀。
边加热边搅拌至锅中液体粘稠,呈现浓稠米汤上层米油状。
加入一点点盐调味,搅拌均匀。
倒入模具,放入冰箱冷冻一夜,取出脱模。
完成~