恒源食品：全谷物智慧工厂，让健康食品触手可及

在2018年，恒源食品投入大量资金开启全谷物大健康产业，并引入了拥有160年历史的全球优秀食品机械制造商——瑞士布勒集团，全程参与设计并建造了国内独家全产业链生产线。这一举措实现了从谷物产品的全产业链加工与生产，涵盖了全谷物加工原料、挤压颗粒、粉状产品、棒类产品、功能米、植物肉等多种需求的产品。

恒源食品对上千种谷物的结构、特性和营养成分进行了深入研究，智能感应每颗谷物籽粒的结构，精细解构谷壳、谷皮、胚芽、糊粉层、胚乳等每个部位。根据不同的谷物、结构和生物特性，定制一颗完整谷物的全部营养和最佳口感。公司为谷物定制了分级粉碎标准，从锤片粉碎到超微研磨，细度从10目到400目多级适配，以确保每一粒优质谷物，使谷物每个部位最大程度地被人体吸收，减少营养流失，对身体无负担。这种全谷物全形态的处理方式激活了代餐、辅食、主食、零食等领域，满足企业对谷物产品的全方位需求。

通过对市面上各类谷物产品的不断对比，恒源食品不断优化产品工艺和口感，推出了谷物脆、营养棒、谷物零食、调味/包衣坚果等多样产品。以谷物脆为例，通过平衡调配麦香、豆香、玉米香、谷物香，保留原料中的营养成分，可与牛奶、酸奶等搭配食用，既解馋又无负担。对于棒类零食，采用冷加工工艺和科学配方，制成低升糖、低碳水、高蛋白、高膳食纤维的高营养健康食品，满足不同定制需求。

同时，恒源食品还提供籽仁、杂粮类初加工原料，包括南瓜子仁、松子仁以及葵花籽仁系列，选用黑龙江、内蒙古、新疆三大主产区的优质原料，颗粒饱满、营养价值更高。南瓜子仁年出口量高达30,000吨，连续五年行业排名第一；红松子仁出口量1,000吨。这些原料广泛应用于营养餐、全谷食品、冲调食品、休闲零食、营养膳食食品、奶茶、餐饮、烘焙糕点等领域。

目前，恒源食品已具备自动化超微粉粉碎生产、混合谷物粉生产、能量棒类产品生产以及挤压膨化颗粒生产的能力，能够实现从原粮到代餐、谷物早餐、风味休闲食品等的全方位加工与生产。凭借丰富的谷物加工经验、优质的原料选择、完整的生产线、先进的高精尖设备和专业的加工工艺，恒源食品致力于打造高品质、高营养的产品。