可乐鸡翅的做法
1、鸡翅解冻,加入姜片料酒腌制20分钟(期间可以用手抓一下,更加入味节省时间)
2、放入锅中焯水捞出
两种方式一种冷水下锅煮沸,一种热水下锅煮两分钟。
3、锅内热油加入姜片,鸡翅正面朝下煎至金黄。
4、调味,一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,翻炒均匀上色。
5、一罐可乐倒入锅中,加入半勺盐煮沸,煮沸后放入香料八角等。
6、大中火收汁,出锅。
7、撒上芝麻