吃了半个月麦当劳，出六块腹肌了，怎么办？
今天跟大家说两件事情。
第一个：
我给400多位朋友，做过减脂饮食计划，有很多人拿到计划以后的第一反应，会源源不断地提出一些疑问：
还能吃火锅/汉堡/可乐（等等）吗？
——能吃。
睡前能吃东西吗？
——能吃。
牛奶喝脱脂还是全脂的？
——全脂。
加餐可以吃鸡蛋吗？
——可以。
饭菜要怎么弄熟，白水煮吗？
——不需要。
我现在每周做三次器械，需要额外再加有氧吗？
——不需要。
为什么你给我安排的热量这么高？
——因为你之前吃的太少了！
等等等等。
然后这些朋友都会是一脸懵逼的状态：
老杨你算个鸡毛营养师，这跟我以往接收到的，关于减脂的“常识”，都不一样！
然而等到真正执行这个饮食计划，一段时间之后，他们又都会说“真香”。
第二个：
你们都知道，上个月麦当劳8.8会员节，连续一个月的优惠活动，正巧那段时间我忙着弄自己的健身工作室，每天的午饭都是在附近麦当劳解决的，持续了半个多月，中间发了一次朋友圈，还被喷成翔，“健身还吃汉堡？”
怎么就不能吃了？
然后我每天顶着35度的高温搬器材，拆装器材，消耗大，又不怎么吃的下饭，等工作室弄好以后，体重掉了3公斤，然后呢？
你看，腹肌又自己跑出来了，我勒个槽了。
这两件事情综合一起，相信你已经意识到，网上关于减脂的各种似是而非的主观判断，各种夹带私货的经验分享，各种鱼龙混杂的广告信息，真的是太多了。
为什么？
因为相比健身的其他模块，成为“减脂专家”，真的是一件最低门槛的事情了，比如你教人力量举，自己三大项成绩不能差吧？
教人增肌，至少得身上挂点肌肉吧？
减脂呢？
只要你瘦，甭管是天生瘦，还是饿出来的瘦，还是曾经瘦过，都能掰扯几句，要是MCN经纪公司捧你，说不定还能成网红，比如这个播放量几百万的“快速瘦肚子”。
这就是各路减脂专家在网上群魔乱舞，各种信息混杂纠缠的根本原因，让你看花了眼，他说减脂得这么干，她说减脂得这么干，是个人就能跟你掰扯掰扯顺便卖卖货，比如这个“电动甩脂机”。
那么问题来了，我要减脂，到底该怎么做？
我们对事物的认知，需要抓住本质，而不是外在的这些表象。
上面你关心的这些减脂问题，虽然很多，但统统都是一地的“芝麻”，它们一点儿也不关键，但是却会导致你丢掉了更重要的“西瓜”。
什么是最重要的“西瓜”呢？
少量的热量缺口：这是你不得不消耗身体储备脂肪来供能的大前提。
持续的长期执行：这是减肥后保持身材的关键。
均衡的饮食结构：这是维持身体健康的保证。
就这三个瓜，没了。
做到这三点，无论你吃下肚子里的碳水脂肪蛋白质，是由糙米饭绿叶菜鸡胸肉花生油来提供，还是由汉堡炸鸡可乐来提供的，没有本质的区别。
减脂的本质是热量缺口，以及过大的热量缺口就变成了节食，这点相信不用多阐述，我在以往的专栏文章和视频里说过很多次了。
重点说说第二和第三点。
你记住，所有的极端饮食结构，无论是节食比如什么断食法代餐法，低脂比如白水煮鸡胸西蓝花，低碳水比如生酮，都是垃圾，而鼓吹这些手段来给普通人减脂的那些人，他们不会在乎，这些都给你的身体带来哪些负担。
安全有效的减脂手段只有一个：好好吃饭。
为什么？
一个很浅显的道理，
越是苛刻的饮食计划，越难长期执行。
身材是你长期饮食和生活习惯的体现，如果你短暂地采取极端饮食方式，来获得一点小小的体重降低，过段时间以后，这些非人类的食谱，你再也坚持不下去了，那么体重又涨回去，这有什么意义呢？
当然，如果你天赋异禀，说我就是要代餐节食因为天生扛饿，就是爱吃白水煮鸡胸西蓝花那个清爽的口感，就是享受生酮带来的便秘口臭以及肾脏和心血管问题，
那你可以关闭本文了，祝你幸福。
说到第三点，均衡的饮食结构，意味着你
什么都能吃，但这不等于“什么都可以随心所欲地吃”，
这两者的区别可就太大了。
你吃到肚子里的供能营养素，碳水脂肪蛋白质，身体可不会分辨，它们是来自汉堡炸鸡可乐，哦，这太可怕了，我命令你长胖。
哎，今天的碳水脂肪蛋白质来自吃草，哦，这太令人惊喜了，我命令你瘦下去。
不可能的，身体没这么聪明。
它只会知道，卧槽你个夯货，今天吃的碳水脂肪蛋白质太多了，消耗不完，要是就这么排出去，那也太浪费了，肝脏兄弟，你辛苦点加个班，把它们转化成脂肪存起来吧。
所以什么都能吃，没错，但是前提是量化、计算、控制每种食物的数量和比例。
减脂专家的经验之谈：你都控制饮食了，为什么瘦不下来？
举个例子，都说吃汉堡会胖，麦当劳的的麦辣鸡腿堡，每只热量是570大卡。
老杨身高173体重84，活动水平中等，每天热量消耗约为2900大卡，假设我一天吃三个鸡腿堡，摄入了570*3=1710大卡的热量。
毫无疑问，这会让我的体重下降，并且会降的很快，因为热量摄入不足的缺口太大了，为了维持消耗，身体就不得不分解肌肉、脂肪组织来提供能量。
而如果我一顿一个汉堡不够吃，我吃俩，那么一天六个汉堡，摄入了3400大卡的热量，显然它会让我胖，因为热量超了。
体重上升还是下降，本质上只与热量总量和热量差有关，如果食物的单位热量高，那么就得勒勒裤腰带，吃少一点，热量低的，就可以放开肚皮多吃点。
你说我吃完一个汉堡还饿，可要再吃一个，那热量不就超了么？
没事的，你吃个汉堡，然后用额外的蔬菜水果糙米饭这些低热量食物去填满肚子，保证吃饱但是热量不超就完了，很简答的其实。
当然，汉堡的营养结构比例，是不均衡的，碳水：脂肪：蛋白质=35:46:19，
炸薯条的比例是50:45:5，脂肪的比例都太高了，如果你全天都以吃汉堡薯条为生，在“能吃饱”的前提下，热量很难不超标，营养也不均衡。
但是每天吃一顿汉堡，其他餐次搭配优质碳水、蛋白质、膳食纤维等等，把热量和比例拉下来，完全没问题。
这就是我吃半个月麦当劳，然后腹肌反而显露出来的原因所在。
今日例汤：
相信你看出来了，我显露腹肌线条以后，并不怎么高兴，不是因为老杨矫情，而是咱们的目标不一样，你要腹肌，我要强壮，出腹肌意味着体重降低，肌肉和力量下降。
相比变的强壮，出腹肌这个事情，真的是再简单不过的事情了，它随时都可以有。
你看，我们这些健身的营养师，就是这么为所欲为。
——福利时间——
健身是个容易卖幻想的行业，每天都会有无数人编织，关于健身和健康的鸡汤或者谎言。 我是一名营养师，力量举运动员，我将会告诉你一些，关于科学健身，饮食，还有这个商业社会本来的真相。 更多原创请关注公众号：健身小食堂
