酸酸甜甜的荔枝肉一定在每个福州人的心里占据了一定地位~今天带你寻找最传统的味道！

课代表给大家划重点啦

酸酸甜甜的荔枝肉一定在每个福州人的心里占据了一定地位~今天带你寻找最传统的味道！

目录

一，制作步骤

二，展示

一，制作步骤✨

1，剞十字刀

2，330g肉里加盐Ig，生抽3g.红曲水

3，搅匀地瓜粉50g，把肉裹匀

4，土豆切块，泡水里去除淀粉

5，蒜米、葱头、酱油、白糖、醋、香油搅匀备用

6，水烧开加盐，土豆放进去焯熟焯透，趁热倒入地瓜粉裹住 备用

7，油烧5成熟 放入荔枝肉炸定型，快炸好时放入土豆一起炸

8，一起捞出，油温7成复炸一下

9，趁热倒酱汁，搅匀

二，展示👍

1，荔枝肉