山东人最爱的早餐，没有之一，简单一做就出锅，蓬松宣软又酥脆

发面早餐饼

1，一碗面，5g酵母一勺，一小勺盐。增加面粉的筋性打入一个鸡蛋搅匀搅散之后倒入打入一个鸡蛋，搅匀，搅散之后倒入清水。

一直到一只脚最后搅拌成这种浓稠

盖上保鲜膜发至两倍大，一个小时后就有很多蜂窝状，这是倒入葱末，胡萝卜末。

顺着一个方向搅拌一次是能把气泡排出二十能把石材搅匀

各种多放一点儿油。把勺子放进去，勺子加热，勺子，勺子里留少许油。把面糊倒进去。然后放入一个鹌鹑蛋。上面再倒入一层面糊吧，安鹑蛋盖住。

放入锅中，小火慢慢炸炸，一会儿之后稍微晃一晃。

面团就会自动脱离勺子。两面炸到金黄之后出锅。

这饼吃起来的口感口感和油条很相似，却比油条更松软，有菜有蛋，营养均衡，大家快来试一试吧。