御华麟：拉茶的由来（三）

考察结束后，他们六人合著了《滇藏川“大三角”文化探秘》一书，该书首次正式提出了“茶马古道”的命题，引起海内外学术界重视，并有很多人加入了研究行列。中国古代“北有丝绸之路，南有茶马古道”之说逐渐被人们所认可。

他们把亚洲大陆上这条庞大的、以茶叶为纽带的古道网络命名为茶马古道，而他们则被人称作“茶马古道六君子”。

考察的学术成果获得了云南大学中文系系主任张文勋的首肯，六人联名的文章《“茶马古道”文化论》其后被收录在张文勋主编的《文化•历史•民俗——中国西南边疆民族文化论集》（该书编辑时间是1991年，出版时间为1993年。），这是“茶马古道”首次公开出现，其后，云南大学中文系教师陈保亚的《论茶马的历史地位》发表在1992年第1期《思想战线》；同期时间，几经波折，忠实记录此次考察经历和研究成果的《滇藏川“大三角”文化探秘》一书由云南大学出版社出版。

在这本书中，“六君子”以他们的所见所闻，将沿途2000多公里的种种“神奇与独特文化”以生动翔实的笔墨描述出来。最主要的是，“六君子”在紧紧抓住滇、藏、川这个多民族、多文化交汇之地的历史和文化特征，尤其是根据曾经活跃在这一带的“马帮”，重申了“茶马古道”这一概念。

御华麟源自香港的传统茶点品牌，秉承香港传统的烘焙工艺和拉茶文化，传承创新，精益求精，制作工艺师承于有着53年做包经验、港式菠萝包的非遗传承人。御华麟菠萝包的制作严格遵循“搓、酵、片、烤”四个工艺流程。包身松软、面皮酥脆、入口留香、回味无穷！御华麟丝袜奶茶在选茶、闻茶、煮茶、拉茶、灌茶的每个环节都精心对待。数十次的手工摇匀、拉调，使其呈现出“滑、柔、甜、苦”的正宗港味