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莲藕包饺子太好吃了，调馅方法教会你，脆嫩可口，出锅抢着吃

总结：

1️⃣莲藕饺子

2️⃣烹饪步骤

3️⃣成品

一、莲藕饺子

二、烹饪过程

1.首先将莲藕用削皮刀削去外皮

2.再切成薄片，藕孔里有很多脏东西需要清洗干净，随后切碎。

3.切碎的莲藕倒在纱布里面挤出水分，将挤出来的莲藕汁倒进锅里煮开。

4.碗里放入360克面粉，用刚烧好的莲藕汁来和面，搅成絮状以后下水揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。

5.剁好的肉馅，放入五百克葱花姜末，盐花椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。

6.腌制十分钟以后加上胡萝卜丁和莲藕丁充分的搅拌均匀。

7.把醒好的面切成两份，拿一块搓成长条，切成大小均匀的面团

8.用擀面杖擀成薄薄的皮，中间放上调好的莲藕肉馅。

9.左一下右一下把饺子皮包好

10.包完之后摆进蒸锅里，开大火蒸上12分钟

三、成品