【简简厨房】可可海绵蛋糕，巧克力海绵蛋糕

可可海绵蛋糕

1.15g可可粉过筛，55g低筋面粉过筛，加入1g泡打粉混合均匀备用

2.碗里加入玉米油30g，黄油30g，牛奶10g隔水融化备用

另一个碗中加入全蛋液100g，蛋黄60g，细砂糖80g，打蛋器高速打发4-5分钟，低速打发2分钟

将备用的粉类加入面糊，抄底翻拌均匀，20下左右

3.将面糊取一小部分倒入液体容器，搅拌均匀后倒回面糊中，搅拌均匀，30下左右

4.高处倒入磨具，震出气泡，烤箱中下层160度烤35分钟左右，出炉后倒扣脱模，晾凉后切片即可

另一种做法：

最开始融化的液体里筛入可可粉，搅拌均匀保温备用

打好的蛋液里筛入低筋面粉泡打粉，拌匀后取一部分面糊和液体拌匀，再倒入大部队拌匀，后面的操作是一样的