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排骨怎么做?一键搞定,营养不流失,又香又嫩

2023-03-01 10:23 作者:吃货逛天下  | 我要投稿

排骨怎么做才好吃呢?排骨最过瘾的吃法就是蒜香排骨了,通过空气炸锅这么一过,那个味道简直绝了。而且营养还不容易流失。下面就叫大家怎么用空气炸锅做一顿好吃的排骨~

原料:

排骨1000g、蒜50g、料酒1勺、一品鲜酱油2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1勺、糖1勺、盐0.5勺、味精0.2匙。

做法步骤:

1. 新鲜的排骨切成大小均匀的块状,放入清水浸泡半小时去除血水和杂质,再清洗干净沥干水份。

2. 排骨放入容器中,再放入调味料一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、黑胡椒粉、盐、味精。

3. 所有调味料拌匀备用。

4. 蒜去皮洗净剁成笋粒。

5. 蒜粒撒在排骨上面。

6. 蒜粒轻轻按摩至和排骨均匀的融合在一起,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏六个小时左右。

7. 空气炸锅铺上吸油纸,放入入味的蒜蓉排骨,180度烤20分钟。

8. 排骨烤制20分钟取出,一面已经八成熟。

9. 排骨翻至另一面,将剩余的料汁均匀的淋在排骨表面,180度15分钟继续烤起来。

10. 蒜蓉排骨烤好打开空气炸锅,瞬间满屋飘香。

11. 生菜洗净摆在盘子上面,再依次摆放蒜香排骨就大功告成了。

12. 搭配烤地瓜、凉拌小菜和鸡蛋一起吃,营养丰富极了。

13. 排骨入口香浓真是唇齿留香回味无穷。

14. 排骨混搭着浓郁的蒜香味别有一番滋味。

15. 排骨用空气炸锅制作美食非常方便,营养不易流失。


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