陶瓷膜技术助力小小氨基酸生产 学问大大

　　你知道吗?人体大约90%的头发是由蛋白质和角蛋白组成。我们的身体需要18种不同类型的氨基酸来制造和生产角蛋白，其中一些是由身体产生，也可以通过日常饮食摄取。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，已广泛应用于食品、化妆品、医药等领域。研究表明，氨基酸可以为毛囊提供营养和氧气，氨基酸配方洗发水可以给我们的头发护理带来直接的营养补充，从而促进头发生长。

　　传统的氨基酸提取过滤采用板框、真空转鼓、离心机、硅藻土机等固液分离设备。此类方法无法将发酵液中大量存在的可溶性蛋白、胶体、杂质多糖、微小颗粒不溶物等进行分离，滤液透光率低，提高了对后续工艺的提取难度，影响成品质量和收率。同时，传统工艺存在工艺复杂、劳动强度大、产品收率低等问题。近年来，基于陶瓷膜分离技术的新型流体分离技术以其独特的技术优势逐渐成为解决这一问题的理想途径之一。

　　陶瓷膜分离精度高，滤液透光率高，可减少后续离子交换树脂和真空浓缩的污染，提高产品质量。滤液中杂质蛋白和多糖胶体的含量大大降低，减少后续膜浓缩过程中的膜污染，增加通量，延长使用寿命。纯物理的操作过程，无相变，稳定性好，不易破坏产品成分。在提高产品收率的同时，可将发酵液中菌体循环利用，为企业带来更多的经济效益和环境效益。

　　目前，氨基酸已成为我国重要的精细化工出口品种之一。陶瓷膜分离技术也已成功应用于谷氨酸(钠)、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、柠檬酸、衣康酸、维生素C等生物发酵行业。