你们喜欢的课代表(•̀ω•́)✧

无论排骨怎么做，都不要直接焯水，多加2步，排骨鲜嫩不腥也不柴🤤🤤🤤

排骨烹饪

1. 主料配料
2. 烹饪过程
3. 成品展示

一、主料配料

1. 排骨
2. 莲藕

二、烹饪过程

1.排骨放入碗中，倒入一勺食用盐，再倒入一勺面粉，加入少量清水，用手抓拌均匀，之后往碗中倒入清水，将面粉冲洗干净

2.清洗干净后，往碗中加入一点白醋，抓拌均匀，浸泡半个小时左右

3.准备一个莲藕，削去外皮，改刀切成厚片备用

4.大葱切段备用，生姜切片备用

5.排骨控水捞出，锅中倒水，排骨葱姜凉水下锅，倒入少许料酒，烧开撇去浮沫，煮好后排骨控水捞出放入温水清洗

6.排骨控水捞出，放入砂锅，倒入开水，放入姜片葱段，倒入料酒，盖盖大火煮开，接着再煮10分钟左右，最后中火再煮30分钟

7.挑出葱姜，放入莲藕，加入适量的盐，搅拌均匀，煮上10分钟，最后加入枸杞就完成啦

三、成品展示