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中秋吃什么?重庆蔬菜配送很重要

2022-09-09 18:24 作者:合序重庆  | 我要投稿

马上就是中秋节了,相信经历了炎热的夏季后,你会感觉到这个秋天,显得格外的凉快,那么天气冷了,你的胃口也就大开了,秋天就是要吃秋,可以是啃秋咬秋,也可以是贴秋膘吃秋鲜。各地说法都不一样的,反正怎么开心怎么来,说白了就是吃,你想好怎么吃了吗?

1.吃大肉

“秋天就是要炖肉”,这是北方一些城市的说法

在北方,秋天要讲究吃吃肉贴秋膘,根据北方的习惯,秋天里,除了要吃肉还要吃很多蔬菜(蔬菜配送)等,贴好秋膘以迎来冬天。

2.吃饺子

在东北,以饺子应对万变。东北人逢年过节免不了一顿饺子。除夕、初一、头伏、冬至,没有明确食俗的节日、节气,都可以用一顿饺子搞定。

东北地区流行“抢秋膘”:我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。

全国各地最常见的就要数“鲜肉”馅的饺子了,猪肉白菜、猪肉荠菜、猪肉芹菜、猪肉茴香、猪肉香菜、酸菜猪肉等;还有胡萝卜和羊肉这对经典的组合。虾仁馅的饺子常常会配上木耳、香菇和鲜肉;韭菜鸡蛋、鸡蛋芹菜、鸡蛋菠菜、鸡蛋西葫芦等,西葫芦皮薄肉嫩,价格也便宜,买回家擦成丝,不光是包饺子还是做糊塌子,那都是有滋有味儿。

还可以试试海鲜饺子,墨鱼水饺、鲅鱼水饺、海胆水饺,海鲜不仅好吃,一般还高蛋白质低脂肪。

3.吃“渣”、吃秋菜

“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”。在山东莱西地区则流行吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐。

岭南地区有吃秋菜喝秋汤的消灾习俗。所谓秋菜,就是乡野间常见的野苋菜,和鱼肉汆汤,吃菜喝汤,一饮而尽,便能“洗涤肝肠,平安健康”。

4.吃桃子

在杭州,“啃秋”吃“秋桃”。家里老人常说“桃养人”,立秋吃桃既补虚又防燥。

早年间人们会把立秋的桃核存起来,等到除夕这天把桃核丢进火炉中烧成灰,也有很好的寓意,认为这样就可以免除一年的瘟疫。

6.吃龙眼

有的地方会在立秋节气吃龙眼。龙眼在闽南地区,有“福圆”的叫法,传言吃了它福气满满,子孙必做大官。

龙眼,也有“益智果”的美名,甘甜可口。在立秋前后吃龙眼,能够补益心脾,养血安神。

那么问题来了,重庆这么多的蔬菜水果瓜果,你的家乡秋天会吃什么呢?



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