老师傅教你萝卜干的做法，不管是凉拌吃还是炒着吃，脆爽又下饭~

需要准备的食材

【晒萝卜干】青萝卜、盐

【凉拌萝卜干】葱末、姜末、辣椒粉、小米辣、芝麻、一勺热油、味精、香醋、白糖、一品鲜酱油

1、晒萝卜干

①萝卜改刀切成长条，加适量盐抓拌均匀腌制30分钟

②用手挤出萝卜中残余的水分，然后放在太阳底下晒2~3天即可

2、凉拌萝卜干

①萝卜干用开水泡发，沥干水分

②加入葱末、姜末、辣椒粉、小米辣、芝麻、一勺热油、味精、香醋、白糖、一品鲜酱油抓拌均匀即可食用。