【倒计时50天】考博复习:“食品安全”热点考不考？

随着食物中毒新闻事件的不断出现，

公众对“食品安全”的关注度也持续发酵。

关于“食品安全food safety”，

有哪些不得不知道的呢？

在食品安全问题中，“黑名单”（blacklist）制度将罗列出11种不当行为（misconduct），其中也包括企业责任人（executives）的不当行为。

食品安全征求意见稿指出，在农产品种植（planting）、加工（processing）、运输（transportation）过程中使用违禁药物（banned drugs）或其他可能危害人体健康的物质（substances）的，将被列入黑名单。其他禁止行为包括：使用非食用物质（inedible substance）和原料生产食品，违法制售、使用食品非法添加物（banned food additives），或者使用回收食品（recycling food）作为原料生产食品的。

一旦上了黑名单，这些企业将面临严格的市场准入（market access），以及上海市相关部门的严厉惩罚（harsh punishment），企业责任人禁止在上海市从事食品生产经营活动（operating food businesses），并剥夺企业享受政府补贴（government subsidies）或相关优惠政策（preferential policies）的资格。

中国饱受食品安全问题的困扰。11月初，酒鬼酒集团生产的白酒（liquor）被查出含有有毒的塑化剂（plasticizer）成分，这引起了公众关注（public concern）以及公众对食品安全的不满。

十二届全国人大常委会第九次会议审议的食品安全法（Food Safety Law）修订草案（draft amendment），中国鼓励建立食品安全责任保险制度，支持食品生产经营企业（food production enterprises）参加食品安全责任保险（take part in liability insurance plans）。

草案指出，具体管理办法由国务院食品药品监督管理部门（the food and drug authority）会同国务院保险监督管理机构（insurance regulatory authority）制定（jointly formulated，共同制定）。

专家认为，这一借鉴了其他国家的经验的规定，既能为食品厂商增加一道安全阀，分散食品企业的经营风险（decentralize operating risks），也能让消费者在发生事故时得到应有赔偿（compensation）。

此外，草案呼吁加强对婴儿配方奶粉生产商（baby formula producers）的监管（tougher regulations，更严格监管），要求在线交易平台（online trading platforms）登记食品销售商的信息，包括厂家名称以及地址。