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小微服饰类企业现在面临哪些困境?该如何面对?

2020-02-27 20:48 作者:冷芸时尚博士  | 我要投稿

在配饰制造企业的实战中,庄主遇到过许多问题。真正的问题不仅仅是整体行业趋势好坏与否,而是企业自身存在的。很多问题即使存在很久,也得不到解决。这次讨论希望可以真正应对这些问题,并且与大家共同探讨解决方案。



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参与讨论成员

冷芸时尚圈2群群友

时间:2020年2月15日


讨论提纲


一、小微企业规模现状

二、员工管理问题与解决方案
1. 工人流动性大、老龄化问题
2. 分工不明细、管理混乱问题
3. 如何管理墨守成规多年的老员工

三、库存、物料与货款
1. 库存与货品的平衡
2. 物料进出与具体库存的精准量化
3. 欠款多回款慢,如何解决?

四、产品的开发与质量
1. 自主研发产品的优势与弊端
2. 市场跟风做款的优势与弊端
3. 质量为王,究竟怎么做才能把质量做好?

五、这5G大数据新时代,小微企业应该怎么生存?


庄主及跟庄副群主简介


庄主介绍:
李剑,服装配饰小微企业半个企业主,主营精品女款时装帽、休闲帽的生产加工。

跟庄副群主介绍:
JOJO,北京服装学院艺术硕士学位,湘潭大学管理学学士学位。关注原创设计服装品牌、买手店发展,目前探店量100+,热爱阅读,年均读书量50本。曾任职买手管培生及买手助理职位。学习过多种商品管理、买手、时尚英语等相关课程。目前本人寻找工作中,期望工作城市上海,欢迎添加微信详谈。

一、小微企业规模现状

首先我们需要明确“小微企业”的定义。在服装行业中,产值数千万的企业已经可以算作中大型企业了。庄主做的是帽业,在帽业这个行业中,基本以家庭作坊生产为主,大多没有正规的厂房,员工人数5-50个,产值一般在几百万到两千万范围不等。这种规模就是我们一般认为的小微企业。

一般来说,50人左右的企业,一年 1000到2000万的产值是比较正常的。20人的企业则大约几百万一年,去掉房租工资,利润大约在150到200万之间。

在中国,小微企业总体数量很多,占国民生产总值的比例很大,这些小微企业也提供了不少就业岗位。因此,这是个非常值得关注的领域。


二、员工管理问题与解决方案

1. 工人流动性大、老龄化问题

现在的服装鞋帽工厂,员工老龄化问题还是比较严重的。随着工厂内迁,沿海制造业人口红利的消失,使得用工成本增加,大部分中小企产品的附加值不高,企业利润空间有限,加上订单不稳定,更容易造成员工的流失。现在的工人年龄也越来越大,年轻人不愿进工厂。因为工厂大多采取集中化管理,工作时间比较久,尤其是赶货的时候要做到很晚,年轻人会觉得这样的工作岗位没自由,太枯燥。同样是比较基础的工作,年轻人可能更愿意选择像送外卖这种有相对自由时间、收入也不低的。


(图片来源:unsplash)



怎样应对工厂员工老龄化、流动大的问题呢?提高工资是一个基本的方法。虽然现在工人的工资并不低,一般在沿海城市可以达到月均六七千元,好的也能达到一万多。但是很多服装厂的工人还是临时工,没有稳定的收入和保障。针对这一点,工厂应该提供稳定的收入,并为正式员工缴纳五险一金。

在这基础上还可以为员工增加针对性的福利,比如在条件允许上,增设儿童游乐间,让那些需要带孩子的父母放心。很多工人选择在家做外包工作,都是因为孩子要照顾,其实他们本身是希望出来到工厂工作的。除了金钱,工厂应该多提供人性化的福利。

其次,企业需要提高机械化程度,提高生产效率。但是小微企业本身利润薄,可能升级机器比较困难。这就需要企业结合自身情况,选择适合自己的方法。在这种情况下,企业主应该学习些现代管理知识,而不只是单凭自己的所谓老经验管理工厂了。有些企业主说自己不喜欢看书。其实学习有很多种方式。现在网上有很多学习方式可以通过看视频或者听音频。特别是音频,开车、洗脸刷牙的碎片化时间都可以利用起来听课。而且网上的课程前,可能也就是自己请客吃饭的一两顿钱而已。或者花些钱去外面上可靠的培训课对自己也是有益处的。总之,在没有办法靠升级设备的前提下,保持开放学习的心态对于小企业主更加重要。

2. 分工不明细、管理混乱问题

小微企业很多都是老板一家人分担着厂里大大小小的事,包括部分员工也是身兼多职,没有明确的分工和计划。比如庄主家里的工厂,就是庄主的父亲做设计、接生意、管物料;母亲则在车间管各种问题。虽然这样做节省了成本的,但也带来众多负面影响。比如企业工作旺季的时候,工作众多,忙起来就会乱,车工物料靠抢,后道磨磨蹭蹭,老板没心思思考未来的方向。等市场停顿,闲下来的时候,调整又来不及了。所以企业老板一定要目光长远,制定计划,分工明确,高效管理。

员工不听从指挥的原因是什么?因为在这种家庭作坊生产方式下,领导缺乏综合的管理能力和时间。员工因循守旧,思维习惯难改。老板干的杂活太多,没有时间去好好思考管理和执行方案的问题。缺乏管理的后果,就是员工做好做坏都一样,越来越散。而现在老板又缺人,怕工人走,只能一再妥协,这就陷入恶性循环。原本老板自己做各种杂事,是希望省钱,但其实浪费了更多的精力与时间。用这些时间去做有效的事情,原本可以赚更多的钱。

所以小企业主一定要上行下效,用自己的实际行动带动员工。庄主现在解决方案是在小企业基础上的整改,让母亲进行管理,其他生产环节加工资让别人来做,这样既让工人赚了钱,也加强了管理。如果问题的确严重,就需要借助外力并且不断提升自我能力,比如上述的参加管理培训课程。

3. 如何管理墨守成规多年的老员工

其实对于小微企业来说,突然改革是不适合的。因为大家都习惯了过去的方式,突然改革会引起不适应,有可能适得其反。所以老板需要用巧劲儿。比如可以组织员工进行团建,在大家比较放松的时候,调整车间布局,改变一下风气,培养新的习惯。在大家忙的时候去改变他们,时机不是很好。同时对于老员工,需要管理人员耐心地、一遍一遍地去劝诫实行,让他们的习惯慢慢地调整、适应。

与此同时,也可以抓一两个典型进行示范。对于做得特别优秀的员工,要予以重奖。对于严重拖后腿的员工,则应予以相应的处罚措施。让员工意识到,自己获得的收益与自己的付出是息息相关的,而不是做好做坏都一个样。

另外,小微企业特别担心工人走,所以出现了不太敢管理员工的现象。这就形成了恶性循环。其实本质上还是管理的问题。人的本性都是贪利的,所以工作结果一定要与个人利益相挂钩。如果能够让优秀员工拿到的收入是别的工厂难以给与的水平,那么这样的员工稳定性自然会高。而对于那些本来就拖后腿的员工,其实离开了,对工厂不一定是坏事。



三、库存、物料与货款

1. 库存与货品的平衡

庄主的企业经常会遇到这样的情况:提前一两个季节备了货,每次卖货季结束的时候却剩下不少库存;如果不提前备货,等到订货开始的时候,货又根本不够或者说出货时间慢,容易造成首批铺货的时间太慢。

要解决这个问题,就要求企业主做好年度生产计划,预测当年的生产需求,进行时间规划。生产需求预测可以根据往年的销售数据进行制定。随后再根据生产需求规划物料采购计划。总之一切的计划都应该按照依据进行。而且预测其实是有方法论的。这里又要回到前面小微企业主更应该保持学习开放的心态。使用现代管理工具对工厂进行科学管理。

2. 物料进出与具体库存的精准量化

很多小微企业因为缺乏良好的管理,使得物料、库存的数据不明确,经常导致过季了才发现还有这么多的物料与库存。很多小企业主提到数据,说的最多是就是两个字“大概”。一方面他们没有太多关于数据的意识,另一方面,许多人没有那么多的精力去仔细管理这方面的内容。但其实,很多小企业真正的利润就在这里。

企业安排生产计划,应该以订单为主导还是看市场趋势呢?庄主在帽子行业,大部分是看市场趋势再做些预留。很多企业在订物料的时候,即使按照用料计算,有时候偏差还是很大。偏差原因是没有对拉布与下料进行严格管理,进物料的时候没有精密计算。这也都是人为的问题,应该找出具体的问题所在。通常定物料时可接受的误差值是3~10%。所以企业主一定要自己学会核算成本、控制成本,包括控制面辅料用量。有时候因为员工的原因,比如下料工工作失误,经常有裁多裁废,这时不能只讲人情,还是需要加强管理和监督。

另外,小微企业也许并不适应于使用软件工具。但至少可以利用EXCEL这些基本的办公软件,做些基本的物料/仓储跟进。这些软件工具只要花一两百元就可以在网课上学习掌握。它们都是可以帮助小工厂提高管理效率及精准度的工具。

3. 欠款多回款慢,如何解决?

近两年总体市场行情都不太好,今年又碰上了疫情,使得这个冬天越发寒冷。小微企业的客户,大多走的是赊账采购形式。走赊账形式就意味着流动资金的压力,不走赊账很多客户又不愿意把订单给你。所以,在这寒冷的冬天,小微企业就更容易“摔跤”了。

怎么样才可以去降低这种风险性呢?首先,在选择客户方面,我们需要进行筛选。优质的客户,才会注重口碑和质量,也不会在意是否可以欠款。不在乎口碑、更关注价格与能不能欠账的客户,往往也不靠谱。很多靠谱的客户,他们寻找的就是口碑好的生产者:设计不让他操心,生产不让他烦心,出货后质量也放他放心的工厂。他们不差那点钱,只想找个长期的稳定的供货商。

(图片来源:unsplash)



当然,要赢得这样的客户信赖,工厂本身要做得正规。不正规接不到好客人,没有好客人就无法盈利,这是一个死循环。质量做好,速度做快;工厂流程做好,环境做好。把自己的内功练好,让客人过来看到自己的专业,然后再谈交期、付款方式。不能把“我们工厂能给你欠款做”当作自己的核心竞争力,否则只能是陷入恶性循环。


四、产品的开发与质量

1. 自主研发产品的优势与弊端

对于小型企业来说,自主研发产品既有优势,也有弊端。优势是产品有差异化,可以打出自己的品牌,掌握前期的主动性,相对保持利润。因为有设计能力,能根据市场及时出款,与时俱进。

劣势是规模小,生产成本高,价格可能超出预期。比如很多国产品牌,质量、设计、各种方面与国外品牌一样时,价格有时会贵出国外品牌近一倍。这是因为小企业无法大规模生产,成本比大企业要高很多。开发一个新款看似简单,其实要用到的物料、时间、人力都是不少的。而且由于企业生产规模小,品牌效应不强,市场可能也会不认可。

面对这些问题,中小企业如果能结合法国、意大利、日本这类买手店的销售策略,结合小红书、微博、ICY这类平台的种草,小企业的劣势会被弱化。小企业现在是简单的批发形式,不能算是品牌运营。大企业之所以市场认同度高,靠的是运营品牌,赚的是品牌溢价。这就要求小企业不仅要会生产,更要会经营,学会运营自己的品牌。

2. 市场跟风做款的优势与弊端

很多小企业会采取市场跟风做款的方式。要跟风做款,可以通过大数据挖掘、与客户沟通等,及时抓住新款。跟风做款一定要找准赛道,选择一个细分市场,譬如选择做裙子、帽子,不要做全品类。在某个细分领域做到顶级,就有核心竞争力了。比如可以做到全网最便宜,这是一个差异化。抄款最快,也是一个差异化。这都是自己的核心竞争力。当然,抄款也有弊端。抄款的工作非常累,利润很低,出货要求快。如果市场趋势突然停住,就会积压库存。


3. 质量为王,究竟怎么做才能把质量做好?

随着中国社会的进步,国内的消费意识都在往上升,对于品质的观念是越来越强,这也促使许多工厂产品质量越做越好。但对于部分中小企业来说,由于管理上的缺陷,在管控质量上做的并不是那么到位。中小企业如何更好把控与做好中国质量?

质量的影响因素主要包括工艺水平因素和管理因素。在工艺水平因素上,首先工厂需要提高自己的产品质量和口碑。版型、面料、剪裁,都要注重,才能慢慢建立口碑,也让消费者原因付出高价获得高质量的产品。

除此之外,企业还要提高自身管理能力。除了要设立专门人员一项一项管控,企业主更是要对质量严加要求。可以通过绩效考核,提高员工自身的素质与自觉性。有的企业主采取惩罚的方式,员工犯错了就扣绩效,如果做得比上月好就奖励。实际上,有时惩罚也不是最有效的方法。

比较好的方式是,一方面告诉员工,不好好做工的话需要返工,浪费时间,反而赚钱少了;另一方面给到相应的质量考核,变相提高他们的工资。人都是情绪动物,鼓励、夸奖比起惩罚来,更能激发员工的潜能。

庄主个人的经验是,有时候也不要追究谁的责任,谁都会犯错,解决问题为主,不要发脾气。钱管人,情留人,制度吓唬人,三管齐下。最根本的还是提高质量,增加订单,提高利润率,让工人知道这样才能增加工资,并且严格对工人的质量要求。

但庄主的这种管理方式也有其弊端。因为如果责任不到个人,同样的问题可能会再出现一次。解决了这次的问题,同一个问题下次可能会再出现,因为责任人会觉得反正出了问题也是老板扛着,与自己无关。

因此,还是建议小微企业老板多学习些现代管理知识。用经验结合科学管理意识,才真的能够将企业带出当下普遍存在的问题。


五、这5G大数据新时代,小微企业应该怎么生存?

在新的时代,中小企业需要拥抱互联网。现在的工厂需要多渠道销售,短视频、直播都是很好的资源。比如现在抖音上出现一波养号热,养号的人都是期望未来人多了做带货的,对工厂来说这些就是目标客户。可以趁现在的红利期,多养一些号,也可以多和主播合作。这次疫情很多主播手上没货了,工厂又不能复工,找货的也很多,所以有很多做直播的人都希望与有现货库存的工厂合作。

目前大家听到比较多的风口就是工厂自己配直播销售。这样做利润非常可观,毕竟工厂的成本比起中间商来说,应该是最低的。还有一种新型的电商,客人买货先寄上门,喜欢就付钱,不喜欢直接原路返回。这种也需要工厂的库存。

(图片来源:unsplash)




那么在未来,中间商这个群体是不是会被淘汰?并不是。工厂的竞争力在产品;中间商的竞争力在包装或者市场销量。中间商的价值在于怎么让企业赚钱,而不是压企业的利润。

企业有自主权,就可以放弃那些压价的中间商,选择那些对自己有益的中间商,而中间商的存在赚的是信息和地区差异化的钱。虽然现在进入了网络时代,但其实信息差一直都存在。网络销售利用的就是一个间接的信息差,中间商可以把这些非触体验转化为直触体验,以体验去赚钱。有的大型经销商不直接选择工厂,而是选择手头资源更丰富优质的中间商。

所以,庄主认为,中间商消失是不可能的,只会做得越来越做得专业,越来越适应时代。其实主播带货本质也是中间商,只不过换了个模式。而没有竞争力的,则一定会被淘汰。

工厂也需要精简销售渠道。比如主播带货,可以消化积压库存,增加现金流,只是现有销售渠道的补充。工厂花过多时间精力去研究新的平台,不划算,因为养号增粉丝是一个很长的时间过程,初期没有粉丝也很难卖货,还不如做好自己的竞争力给这些主播供货。

所以这就需要工厂自己提前做规划,看看自己各方面资源能不能支持自己去做直播。有的企业自己做直播,耗费的精力和产出根本就不对等,反而是产品做好了以后会有很多直播客户找上门要求供货。



六、总结

一、小微企业规模现状

小微企业主要是指年产值几百万到两千万之间、员工人数5-50人的企业。在中国,小微企业总体数量很多,占国民生产总值的比例很大,也提供了不少就业岗位。

二、员工管理问题与解决方案

小微企业现在主要面临的问题有:工人流动性大、老龄化问题严重,企业自身分工不明确、管理混乱,以及老员工墨守成规,难以改革。在这种情况下,企业主首先要保证工厂有稳定的订单,同时提高工人的工资,让工人有稳定的收入,在能力范围里提高相应的福利。企业主在实现自我优化上要舍得花钱,比如像更换提高生产效率的机器、雇佣优秀的管理人员、参加管理培训课程等,虽然是一笔不小的投资,但是如果效果好,能为企业创造更大的收益。一味自己亲力亲为只会把格局做小,一方面没达到省钱的作用,另一方面也不能使生意越做越大。

三、库存、物料与货款

服装鞋帽企业应该有计划的安排生产与备货,下季节的货品,用少量多款的方式来分担风险与库存。企业主对于物料的管控实行具体数据化,精准核算订单物料的使用,避免浪费与压货,同时提高裁剪的省料意识,提高物料的利用率。做好货品物料的库存、利用可以提高工厂的利润率和流动资金。许多企业目前迫于形势,走的是欠款路线,有部分流动资金不充足的会倍感压力,这样的企业应当提高自身的内功,把产品做好、工厂做正、积攒口碑来获得好的客商。

四、产品的开发与质量

自主研发设计与市场货形成了差异,占据了部分主动性,合适打造自己的品牌。但因为是小企业,许多是以一个批发商的形式存在着,自主设计本身受众群小,接受度相对大品牌来说不高这种情况下可以试着结合社交电商工具,用微博、小红书种草来营业。

跟风做款工厂如果有能力利用自身生产特点,与其他工厂形成差异化,如全网最便宜、全网最快,这也是一种优势,反之则应该深入某类产品,做精做专,提高产品和工厂的竞争力。

企业在管控质量上做到“钱管人、情留人、制度制人”三管齐下,并建立相应的绩效考核提高自觉性,避免出现不必要的返工,同时也需要采取鼓励政策,不能一味地压迫。

五、在5G大数据新时代,小微企业应该怎么生存?

新的时代,短视频与直播成为另一个有效的带货模式。工厂可以结合自身的优势与资源,考虑是否自己开发这个渠道,直接对接消费者或是与这方面带货的中间商合作。自己建设开发过程长,精力大,好处是直接面对消费者,更能了解大家的需求。与带货商合作,自己得有货物储备,相比较工厂自己实现变现更快。

若要获得庄主及副群主二维码,请访问文末阅读原文~


文字整理:Fluffy Zhang

审核:Cherika Chen


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