SCA咖啡课程体系&咖啡考证攻略

SCA咖啡师资格证6大模块全系列：

❗️【INTRODUCTION TO COFFEE 咖啡基础知识】

❗️【BARISTA 咖啡师（意式咖啡）】

❗️【BREWING 咖啡冲煮（手冲咖啡）】

❗️【SENSORY 感官杯测（感官技能）】

❗️【ROASTING 咖啡烘焙】

❗️【GREEN BEAN 咖啡生豆】

除了基础咖啡知识这一模块只有一个等级以外，其他模块各有3个级别的认证课程：

❣️初级 Foundation，

❣️中级 Intermediate，

❣️高级 Professinal

每一个模块都有三个等级及分数：

❣️Foundation (5 points) 初级（5分）

❣️Intermediate (10 points) 中级（10分）

❣️Professional (25 points) 高级（25分）

在学满💯之后，还可以申请SCA的咖啡文凭（认证证书）集齐6本模板证书就能召唤神级证书）

✅咖啡师证书【适用人群】：对意式咖啡技能升华；

✅咖啡冲煮证书【适合人群】：对手冲咖啡有严格要求；

✅感官杯测证书【适合人群】想要喝好咖啡且对咖啡有追求

✅咖啡烘焙证书【适合人群】：咖啡烘焙师和精品咖啡馆

✅咖啡生豆【适合人群】：生豆贸易

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最后还有一个【Q-GRADER咖啡品鉴师】，Q-GRADER 是独立于SCA 以外的一个证书体系（但他们同一个办公室），

Q-GRADER考的内容是生豆和感官的体系，

Q-GRADER更多的是社交属性，没有Q证大家玩不到一块去（类似于MBA对于工商管理）

‼️广州SCA咖啡培训考点当期课程安排：

SCA咖啡师证—— 高级

SCA手冲咖啡—— 初中级