立秋后吃它最养人！健脾胃又补气血，简单一炒巨下饭~

之前刷短视频，有个热门话题是“江浙沪人民的饭桌”，网友们纷纷晒出自家饭菜，菜品却是出奇的一致，而且同样食材连吃一个月也是常有的。

因为江浙住户真的很爱按着时令吃喝，比如现在立秋过后，就该吃“水八仙”了。

很多朋友可能对这个说法不太熟悉，是指菱角、荸荠、鸡头米、水芹菜、茨菇、茭白、莲藕和莼菜这八种水生植物。

其中最常见的就是莲藕，药用价值非常高，可以养脾胃、补气血，男女老少都适合吃。小分队用它做了道美味小炒，一起试试看吧~

莲藕切条后焯到断生，再翻炒调味，撒点蒜叶增香，就能上桌了，制作特别简单。有肉的鲜嫩，也有莲藕的爽脆口感，这搭配真的很好吃，下饭、拌面兼相宜，小朋友添饭都变积极。

这道菜并不让人有惊艳感，就是很家常，是妈妈会做的应季美食。选择它就是因为这份接地气，我们日常能够用得上，简简单单有营养，快速完成不出错，更适合朋友们跟做吖~

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莲藕1节、猪肉丝100g、白醋10g、蒜末适量、红辣椒适量、生抽10g、老抽5g、蚝油15g、蒜叶适量

还没想好晚饭吃什么的话，就试试看这道吧~