辣白菜配上鱿鱼和蛏子
天凉了就爱吃海鲜汤的朋友们看过来，辣白菜配上鱿鱼和蛏子，那叫一个鲜呀！
用料：鱿鱼，蛏子，锦喜顺辣白菜，香菇，香菜，生姜，盐，白胡椒粉，油。
做法：
撕掉鱿鱼的外皮，清洗干净后，把鱿鱼切成条状。
香菇洗净，切成片状。
用刷子把蛏子表面的泥沙刷掉就可以了。如果是用的没有吐沙的蛏子，需要静置吐沙。
锅内倒油，放入蒜末和姜末翻炒均匀，倒入辣白菜翻炒均匀。
倒入鱿鱼条翻炒均匀，炒至鱿鱼条变色，倒入一大碗清水煮制。
等锅内烧开，香菇变软后，加盐和白胡椒粉调味。放入洗干净的蛏子，大火煮到蛏子张口。
煮到蛏子全部张口，最后撒上一些切好的香菜段，关火，这道辣白菜海鲜汤就做好了。这个汤带点辣辣的，还有酸酸的口味，喝起来暖身又开胃，特别适合天冷的时候吃。
