车厘子烘干机

车厘子烘干机

车厘子烘干机，事实上是一套由空气能热泵烘干机，高温高湿的对流风机，控制系统，烘干房等组成的专业烘干系统。空气能热泵烘干机吸收空气中的热量，通过压缩机做功，成高温高压的热风，通过对流风机均匀吹入烘干房，通过里面的传感器纪录温度和湿度，然后进行烘干温度和烘干时间的控制。

车厘子烘干机与烘房的配合，宜以温升时间短，利于抽湿为设计原则。一般上3P机宜配一个15立方米左右的烘干房，6P机宜配一个25-30立方米的烘干房，12P机宜配一个40-45立方米的烘干房。将熏硫后的樱桃均匀地铺在烘盘上，送进烘房进行干燥。开始时温度控制在60℃左右，通过湿度探头回传信号，进行连续除湿，空气湿度降到50%左右，等稍干时，将温度升至75℃-80℃，检测空气湿度降到25%左右，经8-12小时后取出，挑出未烘干的果实，放在另一烘盘上再次干燥，直到检测空气湿度降到25%，樱桃干的内部湿度应该在18%的含水率。

车厘子的含糖量高低直接决定着樱桃后期的温度设定，如果含糖量偏高的品种，后期干燥巩固阶段可以采取降低温度的方式实现，一般调到58度就可以了，过程中进行观察，若天气晴朗，也可在阳光下曝晒至干。为达到果实内外的水分平衡，质地柔软，应将樱桃干倒入木箱中，回软2-3天。