2022年5月埃塞俄比亚上新
立夏的盼头是什么？埃塞新产季水洗咖啡到港啦！
5支豆子来自果丁丁、库克、沃卡这 3 个非常熟悉的耶加雪菲水洗站，还有2021年COE冠军产区-班莎和印格新水洗站庞贝（Bombe），简直是打开了核心产区的新地图！
其中4支还是74110种：2021年第二届埃塞 COE 比赛中，74110种7次上榜，最前的排到第2；还具有高产、抗病的特性，对种植者和饮用者都非常友好！
5支水洗咖啡作为新产季的开官之作，点燃新产季第一波！
埃塞俄比亚
新产季水洗专场
01 耶加雪菲果丁丁水洗74110种G1
02 耶加雪菲库克（Koke）白兰花水洗74110种G1
03 耶加雪菲沃卡水洗74110种G1（现货售罄，新货7月到港）
04耶加雪菲沃卡水洗74110种G2
05西达摩班莎（Bensa）碧翠丝水洗G1
06西达摩庞贝（Bombe）多洛塔水洗G1
01 耶加雪菲 果丁丁 水洗74110种G1
果丁丁村（Banko Gotiti）位于耶加雪菲沃卡产区。村子有约 300 名咖啡农的合作社，也有于2012年建成的咖啡水洗站。
花香、绿茶、蜂蜜、杏仁各种风味在口腔中跳跃，层次丰富很有趣
来自：埃塞俄比亚 · 耶加雪菲 · 果丁丁 · 1983米
豆子信息：水洗 74110种 G1
风味描述：成熟柑橘/绿茶/果糖/杏仁/低温白色花香/高甜度/口感顺滑
02 耶加雪菲 白兰花 水洗74110种G1
库克村（Koke Kebele）位于南方州（SNNP）的盖德奥地区耶加雪菲产区内。村子内设有水洗站，建于2011年。库克水洗站位于山坡上，周围都有咖啡。自2015年以来，有了很多改进，水洗站的工作人员向咖啡农提供种植建议。
2019年末在埃塞寻豆之时，我们也拜访了库克水洗站，考察了水洗站的设施和环境。
杯测这个豆子时，都会有一种让人仿佛置身于淡雅白兰花香气萦绕的清幽小径，而它柑橘柚子般的沁爽酸质也非常适合夏天哦
来自：埃塞俄比亚 · 耶加雪菲 · 库克（Koke） · 1973米
豆子信息：水洗 74110种 G1
风味描述：玉兰花/柑橘/柚子/绿茶/蜜饯/酸质活泼明亮
03 耶加雪菲 沃卡 水洗74110种G1
（现货售罄，新货7月到港）
沃卡水洗站依山而建，在当地语言沃卡是金子的意思。水洗站拥有305位淳朴咖啡农成员，在房屋周边的森林里，他们种上咖啡树、遮荫树、水果树和蔬菜。这使咖啡拥有更丰富的风味图谱！
拥有令人喜爱的花香和清爽的柠檬香气，还有蜂蜜般的清透甜感和令人愉悦的绿茶茶感。无论是热手冲还是夏季冰咖啡都能妥妥hold。
来自：埃塞俄比亚 · 耶加雪菲 · 沃卡 · 1983米
豆子信息：水洗 74110种 G1
风味描述：白色花香/柑橘/蜂蜜糖浆/果糖/甜度高
04 耶加雪菲 沃卡 水洗74110种G1
来自沃卡产区的74110种G2，入口是柑橘酸质复配黄糖甜感，尾韵的绿茶感清透，用来做意式拼配或者单品手冲都是性价比之选。
来自：埃塞俄比亚 · 耶加雪菲 · 沃卡 · 1983米
豆子信息：水洗 74110种 G2
风味描述：柑橘、橘子果干、弱花香、黄糖甜感、绿茶茶感
05 西达摩 班莎 碧翠丝 水洗G1
班莎产区豆子获得2021年埃塞COE第1、8、22、30名。班莎位于西达摩产区的东面，水洗豆有葡萄柚或者甜橙的地域风味；而日晒豆子则偏向于草莓、树莓。快一起来探索这个COE明星产区吧。
来自：埃塞俄比亚 · 西达摩 · 班莎（Bensa） · 1850米~2350米
豆子信息：水洗 原生种 G1
风味描述：白色花香/橙子干/柔和柑橘酸/中等黄糖/顺滑绿茶
06 西达摩 庞贝 多洛塔 水洗G1
去年喝到一支印象很深的水洗手冲，来自陌生的 Bombe 村。新产季想找回心中之味，于是把它纳入寻豆目标。
Bombe村位于鼎鼎大名的班莎产区，名字来自水洗站附近的 Bombe 山脉，667位咖啡农在山谷里种植咖啡树，独特的微气候赋予了它红茶般香醇感。如果你想开拓新产区，可以试试这支耐喝的新豆子！
来自：埃塞俄比亚 · 西达摩 · 班莎 · 庞贝（Bombe）· 1800米~2200米
豆子信息：水洗 原生种 G1
风味描述：橘子/果干/红茶/果糖/杏仁/圆润红茶感/口感顺滑
浏览新产季豆单不难发现，埃塞对豆种辨析越来越重视！希望未来可以喝到更多单一豆种的埃塞咖啡。这批次水洗咖啡生豆已经进仓，抢先新产季的朋友，找你的专属小伙伴申请样品吧！
淘宝店：印格咖啡生豆
天猫店：印格旗舰店
更多精彩视频
