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巧克力控一定要试试!!流心巧克力挞,入口超级丝滑浓郁,好吃到飞起!

2022-11-15 18:10 作者:闪闪的昏昏  | 我要投稿

最懂你的up主来啦!🎉🎉🎉


今天给大家分享流心巧克力挞😉

一、食材准备

黄油、糖粉、蛋液、低筋面粉、可可粉、淡奶油、蜂蜜、巧克力碎

二、制作方法😊

1.碗中放入45g黄油温室软化,然后加入30g糖粉搅拌均匀,继续加入22g蛋液(分次加入)搅拌均匀

2.继续向碗中筛入105g低筋面粉、10g可可粉揉成团

3.将面团分成六等份,压在纸杯上,用牙签在底部戳几个洞洞;送进烤箱200度13分钟

4.巧克力流心馅: 锅中倒入180g淡奶油、30g蜂蜜加热至微微冒泡后倒入150g巧克力碎搅拌均匀,再加入30g黄油搅拌

5.蛋挞皮烤好后出炉,再向里挤上巧克力流心馅,冰箱冷冻2小时,冷冻完后撒上可可粉就完成啦!🎉


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