江苏三甲肿瘤主任李枫：正确低碳生酮饮食，有效改善癌症的治疗
江苏三甲肿瘤主任李枫：他全家现在基本上都是低碳水饮食。上至年近九旬的老人，下至2、3岁的小外孙都是低碳水。
对李枫主任自己来说，低碳水饮食和轻断食已经成为生活的一部分，这种饮食不仅帮他解决了困扰已久的肠胃问题，还让他感觉大脑特别清醒，工作效率非常高，身体感到很轻松。
家里的老人在低碳水饮食后，健康状况也得到了极大改善。老岳母体重下降了二十多斤，中度脂肪肝完全消失，几十年的关节疼痛明显减轻，就连老年人的妇科相关问题也得到很大的改善。
李枫主任是江苏省肿瘤医院放疗科主任医师、南京医科大学客座教授。
专业特长：精通各种恶性肿瘤的放疗技术，熟练开展各种常见肿瘤的放疗技术，尤其在头颈部恶性肿瘤、淋巴瘤的治疗方面有独到见解。
李枫主任多次参加肿瘤学术会议，通过大量的图片及生动的讲解，向大家介绍了治疗肿瘤的主要手段、放射治疗技术的发展历史，放射治疗在肺癌、乳腺癌、食道癌中的应用以及放射治疗在其他恶性肿瘤之中地位。
不过，随着社会的发展以及时代的进步，李枫主任提出了新的治疗思路——低碳营养治疗癌症。那我们就一起来学习一下吧！
01
癌症等慢性疾病为什么越来越多
世界卫生组织已经把癌症归属到慢性疾病管理范畴。既然癌症已被视为慢性疾病了，那就不用紧张害怕，因为不会马上危及生命。它不像心梗、脑出血那种急性病，和冠状肺炎的传染病，医疗上往往措手不及。而罹患上癌症，却能给你充足的时间去治疗，所以就看你如何正确对待这种疾病了。
而这种慢性疾病的发展为什么越来越多？李枫主任表示肠道应该是重要原因。不健康的肠道不仅影响肠道本身，对全身的代谢都有重大影响。在这方面，食物起到了重要作用。食物与我们的肠道不匹配，是非常重要的原因。食物是打开健康或疾病之门的一把钥匙。
我们身体当中的细胞对这些食物可能没有做好准备，那么我们身体的免疫系统就会把这些食物当成敌人，发动攻击、产生炎症，这可能就是慢性代谢性疾病增多的原因之一。慢性炎症会导致一系列现代化的疾病，包括糖尿病，肥胖，以及癌症等系统疾病。
02
我们需要重新认识理解癌症
目前，主流医学界依然将癌症的起因理解为基因突变。
然而，李枫主任告诉我们，基因突变可能只是「结果」，而并不一定是癌症的「原因」。越来越多肿瘤学专家认为，癌症真正的起因，其实像肥胖、糖尿病一样，是一种代谢病。
普通细胞通常有2种呼吸形态：
当氧气充足时，葡萄糖、脂肪酸、酮体等燃料进入线粒体，氧化燃烧，提供大量能量，这种代谢模式被称为「有氧氧化」。
当氧气不足时，葡萄糖等燃料在线粒体外发酵，只能产生少量能量，这种代谢模式被称为「无氧酵解」。
李枫主任演讲幻灯片
然而，癌细胞是个异类。即使在氧气充足的情况下，癌细胞还是会依赖葡萄糖在线粒体外发酵产生能量，这种代谢模式被称为「有氧酵解」。
由于「酵解」这种代谢模式只能产生很少的能量，癌细胞就必须「效率不够、数量来凑」，抢夺尽可能多的葡萄糖来为自己提供能量，并以正常细胞10倍的速度吞噬葡萄糖。
早在1924年，德国科学家奥托·瓦伯格（Otto Warburg）博士就发现了以上关键区别，并提出猜想：线粒体功能障碍是癌症的根源。
在线粒体的数量和功能状态方面，癌细胞与普通细胞有着显著的区别：普通细胞中线粒体数量多、功能好；而癌细胞中线粒体数量少、功能差。
一旦线粒体功能出现异常，就会出现很多恶果，共同促使肿瘤的发生和发展，例如：
首先，线粒体受损让细胞失去代谢灵活性，只能依赖线粒体外葡萄糖酵解供能；
其次，线粒体功能障碍会产生过量的活性氧，过量的活性氧反过来会导致DNA突变；
第三，线粒体的故障让肿瘤细胞无法顺利凋亡，导致它们该死不死，从而不断增殖、扩散、恶化。……
李枫主任说，瓦博格的猜想已经被现代的细胞实验证实：
把正常细胞的细胞核移植到肿瘤细胞质中，细胞就依然是肿瘤细胞；
把正常细胞的线粒体移植到肿瘤细胞质中，肿瘤生长就会变缓慢，甚至正常化；
把癌细胞的线粒体移植到正常细胞质中，细胞就会变成肿瘤细胞；
把癌细胞的细胞核移植到正常细胞质中，细胞却依然是正常细胞。
李枫主任演讲幻灯片
总之，越来越多证据表明，癌症的起因并非基因突变，而是线粒体代谢功能异常。这种异常会导致癌细胞依赖大量的葡萄糖在线粒体外发酵，来提供能量。
03
低碳生酮饮食对癌症治疗是有帮助的
李枫主任说：越来越多研究表明，低碳生酮饮食对防治癌症具有潜在益处。
李枫主任演讲幻灯片
从理论上说，低碳生酮饮食可以改善胰岛素抵抗的状况，而胰岛素抵抗状况会增加内脏脂肪的量，后者增加癌症的风险。
实际上，癌细胞主要通过葡萄糖和谷氨酰胺获得能量，低碳生酮饮食至少可以减少癌细胞从葡萄糖获得能量，对癌细胞的生长具有抑制作用。
关于低碳生酮饮食抗肿瘤的作用机制主要有7个方面：抑制糖酵解、降低胰岛素和胰岛素样生长因子水平、改善免疫应答抑制、调节MTOR途径、抑制炎症反应、增加肿瘤细胞氧化应激和调节线粒体功能。
李枫主任演讲幻灯片
肿瘤细胞最喜欢葡萄糖，其次是氨基酸，再其次是脂肪酸，最后才是酮体。
相关研究进展
在临床前研究（试验对象通常以动物为主）中，生酮饮食已经表现在多种癌症中表现已出抗肿瘤作用。
但也应注意到，对一部分肿瘤的控制效果并不是特别理想。
李枫主任演讲幻灯片
从临床应用（试验对象为人类）来看，李枫主任告诉我们，近年来也已经有越来越多的病例研究报告，显示出生酮饮食抗肿瘤的各种益处。
其中，生酮饮食被临床应用最多的是脑胶质母细胞瘤，不仅国外有大量相关研究，在中国也被列入临床治疗指南。
此外，在乳腺癌、前列腺癌等种类的癌症中，生酮饮食的治疗效果也得到越来越多的验证。
至少对晚期癌症来说，低碳生酮饮食可以改善患者的生存质量，已经成为专家的共识。不少研究已经表明，低碳生酮饮食有助于改善癌症患者的恶液质，并延缓肌肉萎缩，这些都曾是棘手的难题。
无论如何，这都是值得一试的方案，至少它不会给病人带来多大的危害，肿瘤患者的生存质量得到改善是肯定的。
04
低碳生酮饮食与维生素C结合，治疗癌症效果更好
这位患者患有肝癌，在2018年就进行了肝癌切除手术，之后出现了肺转移，3~4年前，这位患者找到李枫主任。
李枫主任当时就建议他使用生酮饮食，并配合轻断食和大剂量维生素C。
使用这种方法以后，尽管从CT片上看，患者肺部的转移病灶没有发生什么变化，但是甲胎蛋白（肝癌的关键标记物）持续下降，生化指标显示出极为有益的变化趋势。
最初，他的甲胎蛋白高达100多。低碳生酮饮食以后，截止2022年10月底，他的甲胎蛋白已经降到20多，转氨酶等肝功能指标也恢复至正常水平。
这样的效果十分难得，李枫主任总结道，低碳生酮饮食+大剂量维生素C这样的治疗方案值得癌症患者尝试。尤其是已经被医院「判了死刑」的患者朋友。
最后的话
长久以来，人们一直以为癌症是一种基因遗传疾病，对之能做的并不多。
今天李枫主任的演讲告诉我们，当我们选择低碳水、适度蛋白质、高优质脂肪的饮食模式时，癌细胞就缺少了能量来源，难以扩张和增殖。
癌症是一个复杂而深奥的难题，人类注定还要花费很长的时间才能最终攻克。
但我们可以照顾好自己的身体，关爱好我们的线粒体，尽量不给病魔留下可乘之机！
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