义丰祥芝麻油分享水煮土鸡的做法

义丰祥芝麻油分享水煮土鸡的做法

原料：土鸡1只、胡椒适量、盐适量、花椒适量、姜3片。
做法步骤：1.将鸡收拾干净，烧掉绒毛，撕掉肚内油和肺，反复冲洗干净。2.冷水下锅，开锅后撇去浮沫，煮3分钟左右，捞出冲洗干净。3.锅中再加水烧开，放入焯好的鸡，放入姜片。4.放入花椒。5.放入胡椒。小火慢炖2小时，放盐，再炖30分钟左右。6.关火后焖一个小时左右。7.捞出沥干水分。