“只因你太美”！封开杏花鸡飞向湾区百姓家

8月6日，位于广州白云区的金沙洲便民生活小镇门口张灯结彩，人头攒动，小镇内装饰一新，正式开业。9时许，便民生活小镇早已熙熙攘攘、人声鼎沸。

前来买菜的刘阿姨说，“我是住在附近楼盘的居民，这里广州佛山交界，是广佛同城的核心区，有好些大楼盘，非常需要这么规划一新的便民生活小镇。

封开县电商中心的工作人员也在现场忙于展出和介绍封开产的农产品。以电商直播为主要业务的封开县电商中心将与便民小镇运营人员合作，充实农副产品综合市场业态，补齐市场直播领域短板，每周开展一次以封滋味为主题的电商直播，为社区街坊提供又平又靓的封开农产品。

电商中心负责人介绍，“这是封开县推动直播电商赋能百千万工程，面向大湾区一线市场，封开县电子商务公共服务中心助力封开农产品销售，也是振兴美丽乡村的一部分。”“封开县电商中心推动封开杏花鸡专营店在广州落地，拓宽杏花鸡的销售的渠道，结合线上线下的销售推广，进一步提升封开杏花鸡品牌知名度。同时让封开合作社与便民生活小镇的商户对接，提供早脆梨、状元米、南丰米粉等封滋味系列农产品，社区居民平台下单，次日送达，足不出户品尝到优质农产品”。

李叔也是附近的居民，他手里拿着4只包装好的杏花鸡。他说，“我从横沙沿着珠江边散步过来，听说小镇开业，就来热闹热闹，顺手买几只杏花鸡。”。据悉开业当天，杏花鸡专营店销售达到200笔订单，市民抢购热潮异常火爆。

便民生活小镇的运营负责人介绍，作为金沙洲面积第二大的便民综合市场--雁塔生活小镇，共分为水果区、蔬菜区、熟食区、肉类区和生鲜区等五大类。基本上涵盖了市民日常生活所需要的日常食物。

电商中心的陈经理说，通过产销对接的形式，将封开的杏花鸡、早脆梨、火龙果的农户产品对接给生活小镇的商户，商户只要有需求，就能当天下单，24小时内拿到又鲜有靓的封开农产品。

杏花鸡，又称“米仔鸡”，产于封开县，已有1000多年的养殖历史，早在清朝年间，封开杏花鸡是用来向朝廷进贡的贡品，是广东三大名鸡之一。杏花鸡体质结实，结构匀称，被毛紧凑、前躯窄、后宽，体型似“沙田柚”，其外貌特征可概括为“两细”（头细、脚细），“三黄”（羽黄、脚黄、噪黄）、“三短”（颈短、体躯短、脚短）；雏鸡以“三黄”为主，全身绒毛淡黄色，因其原产于杏花公社而得名。

早脆梨由广东省农科院果树研究所将台湾的青花梨与广东的砂梨杂交培育而成，继承了两者的优点，且十分适宜山区山坡地种植。封开县于2006年开始引进试种，当地气候、土壤等自然条件非常适合种植，经济效益可观，市场前景广阔。封开县早脆梨于2020年9月获得全国名特优新农产品、国家绿色食品认证。据统计，目前全县种植面积达1万亩，年产量达2500万斤，果实口感清甜爽脆、化渣、心细、皮薄，吸引了省内外客商前来购买。

封开状元米，大米米粒大小均匀，质地油润，散发着田园气息。煮熟后，米饭洁白晶莹，油而不粘，入口弹软滑嫩，味道很好。当地流传“煮饭状元贡，食饭唔使餸”的说法，意思是米饭很香，没有菜下饭也能吃饱。也有俗语说“不吃隔夜饭”，意思是过了一夜后，米饭会变馊，但当地居民称，贺江米却是“隔夜如鲜”，第二天也不会有异味。

南丰的米粉是传统的农副产品，南丰米粉是采用优质大米，经泡浸、磨浆、烘干三道工序而成。南丰米粉色泽洁白，质地柔韧，富有弹性，可炒可煮，粉丝不断，入口爽、口感宜人，风味独特。该产品水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，多吃不厌，是早餐和宵夜的最食佳品，为馈赠亲朋好友之佳品。

封开火龙果种植于2000年，经过多年发展，火龙果生产规模不断扩大，由原先的白肉品种改为甜度高的红肉主导品种，种植面积扩大到7000亩，年产量达到150吨，产值也不断增加。火龙果营养丰富，含有植物性白蛋白、花青素、维生素和水溶性膳纤维等，成为当地农民创业致富的一条好途径。