用素菜也能做高汤？大厨分享蔬菜版素高汤，汤鲜味美，营养又好喝

素高汤食材：玉米，海鲜菇，豆腐，香菇，白菜，鸡蛋，西红柿（也可以有其他自己喜欢的蔬菜）

锅烧热放油，打鸡蛋进去，等鸡蛋定型，翻面，放香菇。

把鸡蛋怼成大块，放西红柿（可放一些盐，让西红柿更容易出汁水）。

加水，放其他蔬菜。

三分钟后放豆腐。

最后根据个人口味，加少许盐，胡椒粉