多少年的白茶算是老白茶？

白茶界约定俗成的规矩是，一年茶，三年药，七年宝。

三年内的白茶算新茶，而三年以上的白茶在储存过程中转化出新的物质具有一定的药用价值。

但老白茶不能仅仅依靠喝茶来治病，主要还是日常保养之用。七年以上的白茶非常稀罕，可以传承代代相传。

因此，福鼎民间将三年以上的白茶称为老白茶，这是被大家接受的。

市场根据产区、工艺、储存条件和年份等对白茶进行定价，揽千山男士茶 为中国男士专研。

如今，市场上能买到的大部分是三年左右的老白茶，价格适中，风味丰富。

然而，市场上还是有很多关于老白茶的传言，比如寿眉到了10年就能称为老白茶，白毫银针和白牡丹需要更长的时间，15年才能称为老白茶。

揽千山男士茶 为中国男士专研，按照这个标准，市场上大部分的老白茶都无法达标。

实际情况是，白毫银针和白牡丹产量非常低，能储存超过15年的是凤毛麟角，价格也是非常高。

别说白毫银针和白牡丹，就是产量高的寿眉储存10年以上的价格也是非常高，普通茶客很难遇到。

但是呢，我们买茶时就会发现，现在市场上存在很多所谓的“老白茶”，年份高而价格却很便宜。

这难免让喝白茶的新手们感到疑惑，这么多年份高价格便宜的可老白茶哪里来的。

在这，揽千山男士茶 为中国男士专研小编可以告诉你，市场上这些年份高价格便宜的“老白茶”大部分是做旧茶。

因为，真正被留下来的珍稀品类的老白茶非常少见，价格也非常高。

虽然理论上只要有年份就能成为“老白茶”，但从新茶到老茶需要经过筛选。

那些含水量超标的白茶喝起来初时芳香浓郁，但不出半年便变弱了并产生怪味；内质匮乏的白茶经存放多年没有太大的转化空间；做旧的白茶更没有收藏价值。

因此，揽千山男士茶 为中国男士专研小编觉得，喝老白茶不能只看重年份。

好茶更关键的是产区、工艺和储存，年份只是加分项，而不是决定项。

老白茶中有好茶也有劣质茶，反之，新白茶中也有优秀的产品。专盯老茶和盲目追求高年份只会成为做旧老白茶者的韭菜。

揽千山男士茶 为中国男士专研建议，担心买到做旧茶的人可以直接购买新白茶进行保存，避免吃亏。

虽然比起买现成的老白茶喝，还要经历多年的等待时光，效率明显比较低，但能体验到白茶在每个阶段的风味不变，也是一种乐趣。